Postreadicción

Galletas decoradas: panadería

2012-02-10T16:01:00.001+01:00

Estas galletas las hice como las de cupcakes, con un molde de silicona para fondant que también compré en La tienda americana. En esta ocasión le puse un poco de CMC al fondant (son polvos que venden en las mismas tiendas que el fondant) para que este fuera más elástico y se endureciera antes.

No hizo falta ni poner Crisco en el molde, directamente el fondant. Y no se pegó nada, el molde va de maravilla ¡es genial! Pegué las figuritas de fondant a la galleta con un poco de glaseado.

Me encantan estas miniaturas

Pops: muñeca

2012-02-09T21:07:00.001+01:00

La carita está cubierta con candy coating (una especie de chocolate de colores), el pelo y el lazo de fondant y los ojitos y la boca de rotulador comestible Americolor Gourmet (van de fábula, no me cansaré de decirlo):

Por dentro lleva bizcocho desmigajado mezclado con buttercream.

Están riquísimos... son un vicio. Y lo mejor es que no lleva mucho tiempo prepararlos.

Marshmallows o malvaviscos

2012-02-09T13:09:00.001+01:00

Ingredientes:

60 g claras de huevo
240 g azúcar
240 g glucosa o jarabe de maíz
90 g agua
15 g gelatina neutra en polvo
180 g agua
Esencia al gusto
Azúcar glas para rebozar

Batir los huevos con varillas hasta formar picos duros.

Poner el azúcar, la glucosa o jarabe de maíz y los 90 g de agua en un cazo de fondo grueso y calentar, removiendo, hasta que alcance 115 ºC (controlar con un termómetro de azúcar).

Disolver la gelatina y los 180 g de agua con un poco de calor. Añadir la esencia al gusto.

Retirar el azúcar hirviendo del calor y verter en las claras batidas a la vez que se bate lentamente con palas planas (en las varillas se quedaría pegado y caramelizado). Añadir la mezcla de gelatina y seguir batiendo (ahora con varillas) hasta que la mezcla se vuelva espesa.

Extender en el molde previamente engrasado. Dejar reposar mínimo 12 horas. Rebozar en azúcar glas una vez recortadas.

Trucos / consejos / comentarios:

He hecho una mezcla de varias recetas que vi por internet y la he adaptado a mi gusto. Sustituí 140 g de azúcar por 140 g de caramelos de violeta triturados. Y para que tuviera aún más color y sabor le añadí un poco de colorante en gel morado y esencia de violeta. La esencia de violeta la compré en Riesgo Química, donde tienen todos los sabores que os podáis imaginar, además de colorantes en polvo que quiero usar para la masa de galletas o bizcochos (¡ya os contaré) ¡tienen hasta oro y plata en láminas para alimentación! Están en el centro de Madrid pero también se puede comprar online. Yo ya me he comprado estas esencias: melón (¡sabe a chicle de melón!), violeta, azahar (para el roscón de Reyes y para los suizos), cereza (sabe a chupa-chups de Kojak ¡delicioso!) y mandarina (me he encaprichado de hacer sorbete con él, hmmm...). Y quiero comprar de manzana verde, melocón, mora, caramelo de toffee, frambuesa, fresa y mantequilla (para la masa de galletas).

Yo engrasé un molde de 18 cm de diámetro (es decir, una superficie de 254 cm2) para que me quedara de un grosor razonable (no sale mucha cantidad) y luego recorté con un cortador de galletas sin ningún problema de que se me pegaran.

Me ha gustado mucho el resultado: la textura es fantástica y el sabor fabuloso. El único fallo que les veo es que después de hechas siguen soltando juguillo y se ponen algo pringosas, pero pueden dejarse reposando unos tres días, hasta que ya no suelten humedad, y volver a rebozarlas en azúcar glas.

¡Estoy impaciente por hacerlas con sabor a coca-cola y con sabor a chicle de melón!

Galletas decoradas: marítimas

2012-02-07T19:45:00.002+01:00

Sonia quería organizar un cumpleaños fantástico a su marido y a su hijo, que iban a celebrarlo juntos. Estuvo dando vueltas al tema y los colores y finalmente eligió el mar, en azul y rojo ¡me encantó la idea! creo que he estado tan ilusionada con el proyecto como ella. En seguida pensé en los barquitos del llibro "Supercute cookies". Y busqué por internet hasta dar con estos preciosos dibujos de Roselyn Carr que a Sonia le gustaron tanto como a mí.

Además me dio vía libre para usar más colores, pero sólo añadí el amarillo para los peces y las estrellas de mar.

No me decidía entre hacer las galletitas pequeñas con o sin base de glaseado blanco, de modo que al final hice mitad y mitad.

Hasta crear una cantidad tremenda de fauna marina, jajaja.

Las bocas y ojos están pintados con rotulador comestible, igual que las aletas y la cola de los peces.

Los cangrejitos rojos (y los detalles rojos de los barcos) los pinté sobre la base blanca tan sólo hora y media después de haber dado esta. Y es que este glaseado no destiñe nada (bueno, y que en Madrid tenemos afortunadamente un ambiente muy seco). Es un gustazo, me desesperaría no poder decorarlas todas de una sentada: pinté las bases blancas, decoré los barquitos, luego los animales más claritos (amarillos y azules) en las galletas con y sin base de glaseado blanca, y para cuando llegué a los rojos las bases blancas ya estaban lo suficientemente secas como para que no destiñeran nada. Para pintar con el rotulador comestible esperé al día siguiente, porque como al principio sólo se seca la superficie si presionas puede hundirse el glaseado.

Si queréis ver la tarta que hizo Chantal y fotos de la fiesta, aquí están.

¡¡Sorteo "especial"!!

2012-02-06T23:43:00.000+01:00

¡Susana, de Foodecora, y yo vamos a realizar un sorteo conjunto el próximo jueves 16 de febrero a las 11:00 de la noche!

Sortearemos un expositor para cupcakes con 24 cápsulas y 24 toppers a juego en un color a elegir (rosa o azul), un bote de Nesquik de un sabor a elegir (plátano o fresa) y 12 galletas decoradas con el tema y los colores que prefieras.

Los únicos requisitos son ser seguidor de la página de Facebook de Foodecora y de mi página de Facebook, y escribir un comentario en nuestras páginas de Facebook diciendo de qué color quieres el juego para cupcakes, de qué sabor quieres el Nesquik, de qué tema y colores quieres las galletas y cómo contactarte en caso de resultar ganador.

Puedes empezar a participar desde ahora mismo ¡¡Mucha suerte!!

Equivalencias internacionales

2012-02-05T11:42:00.006+01:00

Hace tiempo me hice un ficherito con las conversiones de tazas, cucharitas y demás. Como en cada web o libro indicaban algo diferente, miré muchas tablas para ver cuáles eran las cifras más frecuentes y también las pesé por mí misma. Aquí están las que uso más frecuentemente:

1 taza de azúcar común o moreno	200	gr
1 taza de harina común	150	gr
1 taza de azúcar glas	150	gr
1 taza de mantequilla	225	gr
1 taza de melaza (miel de caña)	360	gr
1 onza	28,34	gr
1 taza	250	ml
1 cucharada	15	ml
1 cucharadita	5	ml
1 pulgada	2,54	cm

Incluyo también la pulgada, que aunque no se utiliza en las recetas sí en otras muchas cosas.

Además aquí tenéis un convertidor de grados Farenheit a grados Celsius.

En IKEA venden este juego de cucharas medidoras por sólo 0,99 € (100 ml, cucharada, cucharadita y 1/4 cucharadita). Yo no sé qué haría ya sin él.

Bundt de chocolate y café

2012-02-02T20:17:00.003+01:00

Ingredientes:

Para el bizcocho:

340 g harina

1,5 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de levadura

Una pizca de sal

110 g cacao en polvo

1 cucharada de café instantáneo en polvo

190 ml agua caliente

400 g azúcar

83 ml aceite de girasol

2 claras de huevos grandes

1 huevo grande

30 g chocolate 70 %, fundido

2 cucharaditas de esencia de vainilla

125 ml leche tibia con unas gotas de limón

Para el glaseado de café

1 cucharadita de polvo de café instantáneo

2 cucharadas de agua caliente

2 cucharadas de leche caliente

3 cucharadas de cacao en polvo

3 cucharadas de jarabe de maíz

1 cucharada de licor de café

150 g de azúcar glas

Precalentar el horno a 180 ºC. Preparar el molde.

Mezclar la leche tibia con las gotas de limón. Reservar.

Tamizar la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Reservar.

En otro cuenco mezclar el cacao, el café en polvo y el agua caliente, remover hasta que esté bien mezclado. Reservar.

En la Kitchen Aid batir el azúcar, el aceite, las claras de huevo y el huevo entero a baja velocidad hasta que esté mezclado. Subir a velocidad alta y batir hasta que esté cremoso durante unos 2 minutos. Bajar a velocidad baja, añadir lamezcla de cacao, el chocolate y la vainilla. Añadir la mezcla de harina alternando con la leche con limón, empezando y terminando con la mezcla de harina. Batir sólo hasta que esté homogéneo, bajando con la espátula de los laterales del cuenco las veces que haga falta.

Hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar una broccheta en el centro esta salga limpia. Dejar enfriar dentro del molde sobre una rejilla 10 minutos. Invertir sobre la rejilla y desmoldar. Dejar enfriar totalmente.

Glaseado: mezclar el polvo de café instantáneo con el agua y la leche calientes, remover hasta que esté disuelto. Añadir el cacao en polvo, el jarabe de maíz y el licor de café. Remover. Añadir el azúcar glas.

Trucos / consejos / comentarios:

Estaba deseando estrenar el molde de Nordic Ware que compré en Foodecora. Busqué por internet y encontré esta receta. La traduje y pasé las cantidades a gramos (dichosas "tazas"...). He añadido más café del que indica la receta original, ya que me gusta que se note más este sabor. Y tuve que añadirle más líquido al glaseado porque me quedaba totalmente seco, así que le puse 2 cucharadas de leche caliente (que no figuran en la receta original).

En el glaseado utilicé icing sugar, que es aún más fino que el azúcar glas, pero se puede hacer perfectamente con azúcar glas (que es lo que indica la receta original). Si no tenéis jarabe de maíz podéis ponerle un poco de miel, pero le dará sabor; podéis simplemente añadir más leche aunque la mezcla será menos cohesiva, menos pegajosa, y goteará más por los bordes. Si le ponéis sprinkles, como yo, debéis hacerlo inmediatamente después de poner el glaseado, o este empezará a secarse y no se pegarán.

De este stand me encapriché hace tiempo, pero era de Amazon.com y no hacen envíos a España. Así que cuando mi amiga Natalia viajó a USA la metí en un lío y lo encargué a su hotel. Pero llegó con retraso y ella ya había vuelto a España... así que hacerlo llegar para acá fue una historia para no dormir. Pero al final aquí está, con el plato bastante inclinado, supongo que adrede para que se vea mejor el pastel desde en frente ¿? pero con un color y un brillo preciosos. ¡Millones de gracias, Natalia!

Push pops

2012-02-01T18:44:00.003+01:00

Hace tiempo compré online en UK unos push pops. Me llamaron la atención porque no los había visto nunca y me parecieron una forma estupenda de presentar los postres. Y por fin he encontrado el momento de estrenarlos: con un bizcocho de chocolate que se me desmigajó y buttercream con esencia de cerezas amarenas:

Después probé a lavarlos en el lavavajillas y ¡perfectos! limpitos y como nuevos.

Van con su tapita y todo... súper prácticos.

Cómo decorar y emplatar una tarta

2012-01-30T22:04:00.006+01:00

El momento para mí más tenso al hacer una tarta era el de pasarlo al plato en el que iba a presentarla... no sabía por dónde cogerla ni si se me rompería al moverla (como me pasó unas cuantas veces, snif). Al final encontré un truquillo para decorarla en el propio plato o stand sin manchar este (os cuento más abajo). Pero Chantal nos enseñó en su curso un truco genial para decorarla en un plato giratorio y luego pasarla fácilmente al plato o stand donde presentarla.

Y como IKEA y los chinos son nuestros amigos... ¿por qué gastarse 30 € o 70 € en un stand giratorio pudiendo comprar este plato giratorio en IKEA por 4,99 €? además por 1,50 € tienen esta alfombrilla con la que resultará más fácil sacar la tarta decorada del plato giratorio. Una vez hemos puesto con ayuda de una pala de cocina (esa blanca también la compré en IKEA) una capa fina de buttercream sobre la tarta (cuya función es "sellar" todas las migas) la dejamos en la nevera hasta que se enfríe (mínimo media hora). A continuación le damos, también con ayuda de la pala, una capa más gruesa y bien lisa de buttercream (o rugosa, si se persigue ese efecto).

Para pasarla al plato arrastramos la tarta hasta que asome un poco por el borde tirando de la alfombrilla azul, metemos un levantador de tartas (el mío es de Lidl) entre la alfombrilla y el pastel y ¡listo! con cuidado la depositamos en el plato:

Por cierto, el plato también es de IKEA, jajaja. Y con este portavelas (de IKEA...) de madera lacada en blanco puedes hacerte un stand para tartas así de bonito:

Quiero investigar si hay pintura en spray no tóxica para hacerme varios de diferentes colores ¡ya os contaré!

Mirad qué bonita la tarta por dentro, la hice con este molde de Wilton (tengo que decir en este caso que es de muy buena calidad, no se ha pegado nada el bizcocho) que me regaló mi amiga del alma Rocío.

Utilicé la receta de bizcocho que me dio Chantal, sólo que doble cantidad (no se aprecia, pero se hace con dos bizcochos) y añadiéndole un poquito de cacao en polvo Valor. De relleno le puse buttercream de Funcakes y por fuera buttercream normal.

El truquillo cuando no hace falta decorarla en un plato giratorio es colocar tiras de papel albal con un extremo que quedará debajo de la tarta y otro que quedará asomando (y tapando la parte visible del plato) para, una vez decorada, ir tirando de ellas con cuidado. De esa forma no se manchará el plato ¡rápido y sencillísimo!
Edito el 01/02/12: en algunos comentarios comentan que utilizan papel de hornear en lugar de papel albal, la próxima vez probaré así porque parece más práctico (resbala mejor y no se rompe tan fácilmente).

Tienda Pórtico

2012-01-29T21:47:00.007+01:00

La primera vez que vi la tienda Pórtico fue en Galicia. Llama la atención por sus preciosos escaparates. Qué alegría me llevé cuando supe que habían abierto una (y enoooorme) en Madrid cerca de mi zona: frente al Factory de San Sebastián de los Reyes. ¡Cada vez que entro se me aceleran las pulsaciones! voy nerviosita con miedo de perderme alguna maravilla entre todas las cosas bonitas que tienen. Estas fueron mis compras hace un par de días: un montón de sellos preciosísimos y pegatinas que imitan sellos de lacrar...

.... y post-its para marcar páginas (que ya estoy pensando en galletizar)...

... ¡me van genial para mis libros de recetas!

Además hice fotos de otras cosas que me encantaron:

También muebles:

Y todo a muy buen precio. Totalmente recomendable .

Problemas con el glaseado: colores rojo y negro

2012-01-29T00:17:00.006+01:00

Los colores más difíciles de conseguir en el glaseado son el rojo y el negro. Cuando empecé con esto me compré colorantes Wilton. Esta marca tiene muy buena distribución (y por eso es lo que compramos la mayoría cuando empezamos) pero, para mi gusto, en la mayoría de sus productos (colorantes en gel, polvo de merengue*, Candy Melts...) no muy buena calidad (excepto sus boquillas, que van estupendamente). Especialmente sus colorantes rojo y negro funcionan bastante mal.

Yo ya compro siempre colorantes en gel Americolor. Se obtienen unos colores intensos y preciosos con ellos. Su rojo "Red red" y su negro "Super black" funcionan de fábula.

Al teñir el glaseado (con el colorante en gel de la marca que sea) hay que tener siempre algo en cuenta: el glaseado aumentará de color tras teñirlo y, sobre todo, al secarse. Hay que tenerlo presente especialmente con el rojo y el negro: para conseguir el primero sólo debemos mezclar hasta obtener un rosa intenso, para conseguir el segundo sólo hay que añadir colorante hasta tener un gris antracita. Cuando oscurezcan quedarán un rojo vivo y un negro perfecto.

Si ponéis colorante rojo hasta obtener un glaseado rojo (el que hay sobre la galleta - que está fresco -, junto al envuelto en papel de film que es rosa intenso):

Este será el resultado cuando se seque (comparado con el glaseado que había coloreado hasta conseguir sólo un rosa intenso)... parece sangre seca :

Pierde incluso el brillo, se queda mate y feo.

Con el negro no queda un color feo pero al añadirle tanto colorante se acaba "adulterando", más que glaseado es una mezcla de colorante que queda también mate, como con el rojo.

Si tenéis problemas con el glaseado podéis decirlo en los comentarios e iré prepararando posts contando el motivo y la solución (el tuyo dentro de nada Hélène).

* Yo utilizo el polvo de merengue de la marca CK. Aquí en España de momento sólo lo he visto en "Mis galletas y otras cosas" en un tamaño muy pequeño (y caro). En USA lo venden a muy buen precio y en diferentes tamaños en Karen´s cookies pero los gastos de envío son aproximadamente el 42 % del importe del pedido y se corre el riesgo de que nos lo paren en España con la excusa de la aduana.

Truco para galletas decoradas: plantillas plastificadas

2012-01-27T17:49:00.006+01:00

Tal y como os conté, para las galletas de Cars utilicé una plantilla que plastifiqué con la plastificadora que había comprado en Lidl por 19,99 €:

Se elige una imagen (ya sea por la red o ya sea de un libro para escanear), se ajusta al tamaño que se desea que tenga la galleta, se imprime y se plastifica. Pueden incluso comprarse simplemente las fundas de plástico (también de venta en Lidl) y usar una plancha (de la de planchar la ropa) en lugar de la plastificadora, a una temperatura baja y poniendo un paño entre la plancha y el plástico.

Las galletas se recortan mucho mejor que con una plantilla de cartulina, ya que se puede hacer más presión sobre ella con el cuchillo, dura más (las de cartón se quedan para tirar) y además si luego la usas para marcar con rotulador comestible los detalles de dentro de las galletas (como yo con el parabrisas y la boca) no tiene el problema del papel o la cartulina, que absorven la tinta y acaban pringando toda la galleta.

Para recortar galletas con la plantilla: la colocáis sobre la masa ya estirada y enfriada y recortáis alrededor con un cuchillo en vertical. Es mucho más sencillo y rápido de lo que parece, eso sí, no hagáis formas muy irregulares con plantillas ¡eso sí que complica el asunto! mejor formas suaves y redondeadas.

Y ¡buenas noticias! Lidl vuelve a sacar a la venta la plastificadora por 19,99 €. Será el jueves dos de febrero. Yo estoy encantada con esta inversión. Además ocupa muy poquito espacio:

Y con esto "inauguro" una nueva etiqueta del blog "Trucos y problemas con galletas decoradas". Si queréis consultarme problemas que os encontráis a la hora de hacer galletas decoradas, no dudéis en hacerlo en los comentarios e iré preparando post contestándolos.

Galletas decoradas: Cars

2012-01-24T21:56:00.011+01:00

¿Os acordáis de Aitana y sus dinosaurios azules? Ahora le ha tocado el turno a su hermanito Oriol, al que le encanta ¡Cars! y va a tener no uno...

... sino un concesionario entero de Cars:

Estoy muy contenta con cómo han quedado. Este tipo de galletas de dibujos conocidos me daba un poco de respeto pero encontré un diseño bonito y sencillo y una forma fácil y rápida de decorarlos:

Para empezar me imprimí la plantilla y esta vez no lo hice en cartulina, sino en papel que plastifiqué con una plastificadora fantástica que compré en Lidl por sólo 19,99 €. De esta forma no sólo me duran de una vez para otra las plantillas, sino que además se recortan mejor las galletas y luego si las utilizo para marcar con el rotulador no acaba la cartulina empapada y manchando la galleta como me pasó con Hello Kitty, sino que se puede pintar sin ningún problema ¡todo un descubrimiento!
Con la plantilla recorté las galletas (usé una nueva receta de masa, os lo contaré pronto). Y luego la utilicé para marcar la zona que iba a ir de blanco. Delineé con glaseado espeso el contorno exterior e interior y rellené con glaseado fluido. Una vez seco marqué con rotulador la boca, pinté lo blanco y también delineé la parte del parabrisas para que quedara bien marcada la forma (si lo hubiera hecho sólo con el de relleno habría quedado muy suavizada) para luego rellenar. Y, como hacer un montón de colores es un rollo, pinté los rayos y los faros en blanco.,
A continuación pinté las ruedas con glaseado denso, en zigzag imitando la superficie de los neumáticos.
Y para terminar pinté con rotuladores Americolor Gourmet los ojitos, las cejas, los faros y los rayos (¡así me evité tener que teñir también glaseado amarillo!).

Ahora sólo me falta empaquetarlas para su viaje a Navarra, donde espero que las disfruten muchísimo.

¡FELIZ CUMPLEAÑOS, ORIOL!

Tartas decoradas de fondant (Chantal)

2012-01-24T13:32:00.003+01:00

Ingredientes:

225 g mantequilla a temperatura ambiente
225 g azúcar
4 huevos a temperatura ambiente
325 g harina tamizada
8 g levadura
Esencia al gusto (opcional)

Precalentar el horno a 170 ºC y preparar un molde de 20 cm. (yo no tenía y usé uno de 22 cm.)
Batir la mantequilla a punto de pomada, incorporar el azúcar y cuando esté integrado añadir los huevos uno a uno. Por último añadir la harina y la levadura y batir lo justo hasta que esté homogéneo.
Hornear durante aproximadamente una hora, hasta que al insertar una brocheta en el centro esta salga limpia.

Trucos / consejos / comentarios:

Esta es la receta que nos dio Chantal, de Dulces Modelados, para que preparáramos el bizcocho del curso. Es un bizcocho fuerte y consistente que aguanta bien el peso del fondant y que no suelta migas ¡y además está riquísimo!

Mi bizcocho hizo un poco de barriga, así que la "serré" con un nivelador de tartas. El mismo que usé para partir el bizcocho horizontalmente por la mitad y rellenarlo con un riquísimo buttercream de merengue suizo con sabor ¡a Petit Suisse! que nos dio Chantal. Además empapamos un poco los bizcochos con almíbar para que quedaran aún más sabroso. Por último una capa de buttercream (a mí se me fue un poco la mano con el buttercream, jajaja) alrededor del bizcocho ¡y a decorar con fondant!

Lo pasamos genial en el curso, las cinco horas se nos fueron volando y aprendí un montón de truquillos como, por ejemplo: ¿sabéis con qué están cortadas las tiras y las asas? con estas tijeras de manualidades ¡nunca se me habría ocurrido! Además Chantal va a hacer un día su receta de fondant (no el de nubes, sino el de glucosa que es el que hace ella) con nosotras para que veamos lo sencillo que es ¡ya os contaré!

Las flores que veis junto a la tarta las hizo una de las asistentes al curso, Maite, con pasta de azúcar y sin ayuda de cortadores ni nada de nada, sólo con las manos ¡y me las regaló! ¿a qué son una preciosidad?

Pops: tigres

2012-01-19T22:25:00.003+01:00

Tenía cobertura naranja (Candy Melt es sólo el nombre comercial de la cobertura de Wilton) y quería estrenarla hacía tiempo, así que eché un vistazo al fantástico libro de Bakerella y vi unos tigres muy monos. Mientras los hacía me di cuenta de lo chulos que hubieran quedado también unos Garfield o unos Winny The Pooh, jeje, ya lo he anotado en mi interminable lista de "cosas por hacer".

Para las orejas utilicé unos mini-Lacasitos (de venta por ejemplo en Makro) que partí con un cuchillo por la mitad, y pinté con rotulador negro la parte interior. Para la nariz usé un sprinkle de corazón que pinté de negro también con el rotulador. Para los ojitos unos sprinkles un poco ovalados y ¡rotulador! y por último la boca y las rayitas... ya sabéis, sí, con rotulador. Los rotuladores de Americolor Gourmet son una maravilla, hacen un trazo nítido incluso sobre el chocolate.

Las orejas, los ojos y la nariz los pequé con un poquito de glaseado blanco de delineado. Ese mismo glaseado lo utilicé para pintar lo blanco del morro.

Me encantan los pops, no sólo son divertidos y rápidos de hacer, sino que además llaman mucho la atención ¡y están riquísimos! A los niños (y a algunos no tan niños... como a mí) les (nos) chiflan.

Más flores con barrido

2012-01-17T17:07:00.002+01:00

Más flores con la técnica de "barrido"... bueno, en realidad se llama "brush embroidery" pero lo he españolizado porque bastantes palabros ingleses tenemos ya en este mundillo: cupcakes, buttercream, pops, wrappers... uffff.

Truco Blogger ¿cómo poner un Favicon en nuestro blog?

2012-01-15T21:31:00.002+01:00

A mí me costó bastante descubrir cómo se hacía, así que os cuento cómo es... pero empiezo contándoos qué es un favicon: el nombre viene de "favorite icon" (icono favorito) y es la imagen que aparece junto a una dirección web:

- Lo primero es elegir la imagen que queremos y pasarla a un tamaño de 24 x 24 píxeles (yo lo hago en Photoshop pero se puede hacer en otros programas como Paint).
- Os descargáis el programa Clic (tarda 1 segundo en bajarse) y lo ejecutáis.
- Vais al Explorador de Windows de forma que veáis vuestra imagen, poned las vistas (lo he marcado con un círculo fucsia) en "iconos" si es que no está así ya: tiene que verse la imagen. Pincháis en el programa Clic para que se vea sobre el Explorador:
- Pincháis con el ratón sobre la mano (lo he marcado con un círculo fucsia) y la arrastráis encima de vuestra imagen, veréis que todo aquello por donde pasa la mano, se ve en la pantalla del programa Clic. Una vez esté entrada la imagen, soltamos la mano. Si queréis poner el fondo transparente, pinchad sobre las rallitas verticales (lo he marcado con un círculo fucsia).
- Grabáis: File, Save as, donde queráis (recordad luego dónde lo habéis grabado).

- En el blog entrad en "Diseño" y donde pone "Favicon" le dais a "Editar":

- "Seleccionar archivo" (donde lo guardasteis) y "Guardar".

Y ¡no os agobiéis tras guardar! porque el cambio no es inmediato. Además si ya teníais un favicon anterior vuestro navegador probablemente os siga mostrando el antiguo, esto es porque para ahorrar tiempo guarda en memoria ciertos datos y así se "evita" tener que actualizarlos cada vez que entras en una web que ya conoce. Por ejemplo es posible que mi blog aún lo veáis con el favicon del cupcake fucsia que tenía antes, en lugar del azul que he puesto ahora. Lo que debéis hacer es actualizar la memoria caché, la forma de hacerlo varía según el navegador que estéis usando, aquí tenéis algunas de las formas.

¡Espero que os sea de utilidad!

Galletas decoradas: dinosaurios azules

2012-01-12T21:24:00.005+01:00

Aitana, la hija de Patricia, quería que su cumpleaños fuera de ¡dinosaurios azules! ella temió que fuera complicado, pero lo mejor de las galletas es que pueden convertirse en cualquier cosa....

Me los pidió en azul cielo y aguamarina, del estilo de estas de Kara's Party Ideas que curiosamente yo tenía en mi Pinterest porque me encantaron cuando las vi hace tiempo. Así que las hice así, con glaseado, mini-lacasitos y los ojos con rotulador comestible.

En todos estos modelos:

¡Una enorme manada de dinosaurios!

Y de paso preparé con Photoshop un adornito a juego:

Espero que disfruten muchísimo en el cumple:

FELICIDADES

Supermercado Iceland (otra vez...)

2012-01-11T10:43:00.009+01:00

No es la primera vez que os hablo de este súper inglés que han abierto en Vera y es que cada vez que voy me hacen los ojos chiribitas (y tiembla mi visa...). Fijaos la cantidad de tentaciones que debo soportar:

Creo que si viviera en UK me pondría tocinaca perdida...

Y no sólo de postres ¡hay pasillos llenos de botes de infinidad de salsas!

Y mirad qué chuladas:

Aunque mis mejores descubrimientos en esta ocasión han sido ¡los Chimos ingleses! ya había desistido de encontrar los españoles... y resulta que ellos tienen "Polo" (pero seguro que nosotros los inventamos primero ¡ja!) y las mismas chuches de Lego que compré en Nueva York (bueno, estas un poco más descoloridas):

Y además ruibardo, que estaba buscando para hacer una tarta "typical english". Y la dichosa crema doble que no parece existir en los súper españoles (más del 36 % de materia grasa) y del que no pude aprovisionarme allí ya que caducaban en un par de días:

Edito el 25/01/12: He hecho la tarta de ruibardo . Cualquier parecido del contenido de la lata con la foto de fuera es pura coincidencia... era una especie de puré marrón con un aspecto asqueroso. Estaba rico, pero viéndolo se quitaba el apetito y la textura no era muy agradable, por eso no he publicado la tarta, pero os dejo un par de fotos aquí:

Si queréis saber si tenéis un Iceland cerca, podéis consultarlo aquí (entrando en el localizador de tiendas).

I ♥ Iceland

Tutorial: cómo empaquetar galletas para enviar

2012-01-09T22:38:00.005+01:00

Como a veces me preguntáis por este tema he hecho un breve tutorial de cómo las empaqueto y las envío. Hice alguna prueba hasta que conseguí que llegaran siempre perfectas a su destino, así :

Necesitaréis:

- Celo normal
- Papel de burbujas: yo lo compro en Papelería Tirso, tiene 1 m de ancho y cuesta 0,85 €/m. Es de muy buena calidad.
- Papel de seda: lo compro también en Papelería Tirso y cuestan 1,50 € las 25 unidades.
- Máquina de precinto y cinta de precinto: lo compré en Papelería Tirso por 7,40 y 1,90 € respectivamente y al día siguiente vi en IKEA uno más básico pero que valdría perfectamente para esto por 1,50 € todo, máquina y precinto (arrrgggh...)
- Cajas de cartón de un tamaño adecuado a lo que vamos a enviar. Yo las he estado comprando en Makro pero acabo de ver en la web de Papelería Tirso que también las venden allí.

En primer lugar envolvemos las galletas. Como la parte delicada es la del glaseado, yo las pongo de dos en dos juntando la parte sin glaseado y las envuelvo en papel de burbujas. Si es el papel de burbujas de Papelería Tirso, como es muy gordito, bastará con dos vueltas. Y lo cierro con celo. A continuación ponemos papel de seda arrugadillo (abulta y amortigua más) en la base de la caja, tanto como haga falta, que quede bien acolchadito (en este caso, como es una caja pequeña, sólo he puesto dos). Colocamos las galletas dejando margen a los lados. Podemos apilar tantas galletas como queramos. Una vez están todas colocadas ponemos papel de seda arrugadillo en los laterales de la caja y en la parte superior de forma que no quede espacio libre, que las galletas no "bailen" en el interior si agitamos la caja. Y por último cerramos la caja con el precinto.

Si las galletas tienen partes estrechas, estas se parten fácilmente. Por lo que en este caso convendría además enviarlas en coble caja: una dentro de otra más grande, y entre ambas papel de periódico para que la caja pequeña no "baile" dentro de la grande.

Yo las envío por correo ordinario y me cuesta, dependiendo del peso, entre 2 y 5 € el envío a cualquier parte de España. Imprimo el destinatario (en letra muy grande) y el remite (en letra muy pequeña, no se vaya a liar el cartero...) ¡y listo! Espero que os sea de utilidad.

Y si pasáis por la papelería Tirso... os recomiendo visitar, como hago yo siempre, una pastelería que hay en la plaza y probar sus increíbles morenitos ¡¡qué merengue y qué chocolate tan deliciosos!! Ains, si es que no puedo evitarlo... la cabra tira al monte.

Si tenéis interés en cualquier otro tema no dudéis en escribirlo en los comentarios y lo tendré en cuenta para próximos tutoriales o post.

Sorteo 12º

2012-01-09T19:38:00.002+01:00

La ganadora en esta ocasión es... tachán, tachán:

Laura Sempere

Podéis verlo aquí.

Como ya sabéis, no he incluido los comentarios anónimos porque uno de los requisitos es seguidor del blog, y para eso es necesario tener creado un perfil. Y pido disculpas porque por error durante un rato ha estado publicado un resultado erróneo, ya que la ganadora no era seguidora del blog ¡lo siento!

¡Muchas gracias a todas por participar!

Laura, como no tu email no viene en tu perfil por favor escríbeme a postreadiccion.blog@gmail.com para indicarme la dirección a la que quieres que te las envíe ¡espero que te gusten!

Besos,

Mini galletas de Hello Kitty ¡Y SORTEO!

2012-01-07T17:57:00.012+01:00

Cuantas más galletas hago, más las prefiero de tamaño pequeño o mediano tirando a pequeño. Salen muchas más unidades y da menos "miedo" comer una de estas que una súper galleta. Así que cuando mi tía compró (en El Corte Inglés, también la venden en Carrefour y en otras tiendas) esta caja con un kit para hacer galletas de Hello Kitty, que incluía entre otras cosas un cortador chiquitín de la cara de la gatita me puse aún más contenta que los niños, jajaja:

En esta foto os podéis hacer una idea del tamaño de las galletas:

En esta ocasión he hecho un "paso a paso" para que veáis exactamente cómo las he decorado:

Glaseé algunas de las galletas de blanco (otras las dejé sin glaseado) y al día siguiente elegí una imagen en Google (esta) y la pegué en word, arrastrando con el ratón desde una esquina para dejarla del mismo tamaño de las galletas. La imprimí y recorté el contorno y agujeritos en los ojos, la nariz y los bigotitos. Fui poniendo esta imagen sobre cada galleta y pitando con mis rotuladores Americolor Gourmet los ojos y la nariz. Ojo en este paso porque el rotulador negro puede acabar pringando el papel y si se arrastra este sobre la galleta, se mancha el glaseado. A continuación recorté el lazo y lo dibujé con el rotulador fucsia. Con glaseado denso (en una manga con boquilla nº 2) dibujé el contorno e inmediatamente rellené con el fluido (en un biberón) y espolvoreé disco dust de color "hot pink" por encima con ayuda de papel de hornear. Por último (y sin necesidad de esperar) dibujé con el glaseado denso los trazos del lazo.

Me encanta cómo queda el disco dust, lástima que no he conseguido captarlo del todo en las fotos.

¿Verdad que son una monada las cintas de Hello Kitty de colores? Las compré en una tienda de UK y podéis encontrarlas en nuestros cursos.

Son ideales para cerrar las bolsitas.

Y ahora ¡SORTEO! de estas galletitas entre todos los seguidores del blog que escriban un comentario en este post.

Libros: Super-cute cookies

2012-01-04T18:58:00.000+01:00

Otro libro más en mi cada vez más grande colección de libros de cocina y de decoración de galletas, cupcakes y pops. Y es que, aunque por internet se pueden ver infinidad de imágenes, tener el libro entre las manos es una sensación distinta. Y verlos ahí alineados en la estantería... aaaah.... son... mis... tesssssssooooooooros!!!!

No he encontrado muchas novedades en cuanto a técnicas y para mi gusto los detalles de las galletas no están muy trabajados, se ven defectillos en algunos delineados del glaseado y algún borde irregular de fondant (sí, lo sé, soy una perfeccionista). Pero vienen algunos diseños fantásticos, no hay más que ver la contraportada.

Estas son mis preferidas ¿verdad que son preciosas?

Tocino de cielo

2012-01-03T11:50:00.001+01:00

Ingredientes:

400 g agua
400 g azúcar
3 huevos
3 yemas

Preparar un almíbar con el agua y el azúcar: 15 min. temperatura varoma y velocidad 2. Dejar enfriar fuera del vaso.

Precalentar el horno a 200 ºC.

Poner las 3 yemas y los 3 huevos (con la mariposa puesta) 1 min. a velocidad 2 e ir añadiendo lentamente el almíbar. Colarlo y poner en moldes de flan con caramelo en la base.

Hornear al baño María a 200 ºC durante 30 ó 40 minutos.

Trucos / consejos / comentarios:

Este tocino de cielo me lo preparó Julián como sorpresa porque sabe que es un postre que me chifla. Encontró la receta aquí, donde también dan la opción de hacer sin horno (en la Varoma). Utilizó este caramelo de Mercadona, está tan rico y sale tan barato que no merece la pena hacerlo en casa.

Está absolutamente delicioso, el mejor que he probado jamás, y eso que en el restaurante La Giralda (en Madrid) dejaron el listón muy alto con el suyo casero. Y lo mejor es que se gastan pocos huevos y es muy sencillo de preparar. Lo peor... está tan bueno que soy incapaz de comerme menos de dos de una sentada.

¡¡Feliz Año 2012!!

2012-01-01T00:13:00.006+01:00

¡¡Feliz Año 2012!!

Un beso fuerte a tod@s ¡gracias por estar ahí!

Red velvet cupcakes con cobertura de merengue suizo

2011-12-25T18:12:00.007+01:00

Ingredientes:

Magdalenas:
175 g mantequilla a temperatura ambiente
175 g azúcar glas
2 huevos ligeramente batidos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Colorante en gel rojo
175 g harina
2 cucharadas de cacao
1 cucharadita de bicarbonato sódico
125 ml leche a temperatura ambiente
1 cucharadita de limón

Merengue suizo:
190 g azúcar glas
1 cucharada escasa de agua
3 claras de huevo
Una pizquita de sal

Magdalenas red velvet:
Precalentar el horno a 180 ºC y preparar una bandeja para las magdalenas con papeles de magdalena.
Mezclar la leche con el limón y dejar reposar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y esté ligero. Añadir poco a poco los huevos mientras se bate a velocidad mínima. Batir bien hasta que quede totalmente homogéneo. Añadir la esencia de vainilla y el colorante rojo (un chorrito bastará) y mezclar.
Tamizar la harina, el cacao y el bicarbonato sódico. Añadir a la mezcla anterior alternando con la leche a la que habíamos añadido limón.
Llenar las 12 cápsulas de magdalenas (unos 2/3 de su capacidad) y hornear a 180 ºC durante 20 minutos.

Cobertura de merengue suizo:
Poner todos los ingredientes al baño vapor (igual que el baño María, pero sin que el agua toque la base del recipiente superior) y batir suavemente a mano hasta que la mezcla alcance los 60 ºC (medir con un termómetro de azúcar). Pasar al robot de cocina y con el accesorio de varillas batir a velocidad alta (8 sobre 10) hasta que forme picos duros. Utilizar inmediatamente.

Trucos / consejos / comentarios:

Otra receta del fabuloso libro Christmas cupcakes. Y digo fabuloso porque todas las recetas salen genial, están riquísimas y son sencillas de hacer. En este caso he ajustado la cantidad del merengue suizo porque a mí, que lo hice con 4 claras y 250 g de azúcar glas, me sobró bastante. Por lo demás ¡todo perfecto!

En la receta original las magdalenas llevan buttermilk, pero como no es fácil de encontrar en España siempre lo sustituyo en los ingredientes directamente por leche templada con algo de limón, que al cabo de unos minutos es buttermilk. Además el libro indicaba que el bicarbonato se mezclara con vinagre y se añadiera al final... pero yo esto no lo veía, el vinagre no me entusiasma, así que incorporé el bicarbonato con el resto de ingredientes secos y ha quedado genial. Y, confesión: se me olvidó dejar la mantequilla a temperatura ambiente el día anterior, así que hice trampa y la metí en el microondas (lo sé, lo sé ¡esto no se debe hacer!) a baja potencia, pero mientras tanto Daniel me pidió la paga y para estos temas tiene poca paciencia... así que fui a dársela y cuando volví ¡se había fundido la mantequilla! Bueno, pues aún así me quedaron fantásticos, súper esponjosos y jugosos ¡riquísimos!

La cobertura me ha encantado porque me chifla el merengue, es mucho más ligera que el buttercream y además ¡mucho más blanquita! El buttercream está bien para teñir pero si lo dejas tal cual... es amarillento (por la mantequilla). Así que pienso usarla a menudo a partir de ahora. Algunos los tosté con este soplete de cocina. Unos los puse con una paleta (los que se ven lisitos) y otros con manga pastelera y boquilla 1M. La mayoría los decoré con figuritas de fondant cortadas con mini-cortapastas y un par de ellos con mini-galletas. A este le esparcí disco-dust verde y pinté la estrella con un pincel untando polvos dorados mojados con una gotita de vodka.

En la receta de las magdalenas y de la cobertura venía "caster sugar" que sería algo intermedio entre nuestro azúcar normal y el azúcar glas... así que yo utilicé azúcar glas. Pero creo que el azúcar normal funcionaría perfectamente, ya que para la masa de magdalenas es el que se suele utilizar y para el merengue suizo en cualquier caso se disuelve cuando está al baño vapor.

¡Espero que os gusten!

Más mini-galletitas

2011-12-22T08:14:00.012+01:00

Hace un tiempo compré online en The cake decorating company estas florecitas de glaseado, con intención de ponerlas en cupcakes al estilo Primrose Bakery y además tenerlas de modelo para localizar una boquilla con las que hacerlas yo misma. Pero después de hacer las mini-galletitas de cupcakes de fondant pensé que también quedarían monísimas con estas flores ¡y así es!

Las pegué a la galleta con un poquito de glaseado blanco de delineado, galletas-exprés, más sencillas y rápidas de hacer imposible:

Y súper resultonas ¿verdad?

Creo que se podrían hacer estas flores con la boquilla 224 de Wilton. Ya os contaré qué tal cuando lo pruebe.

Y ahora el video de la canción que Daniel y sus compañeros de clase van a representar hoy en el cole ¿a que es preciosa?

¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Formas en fondant con moldes de silicona

2011-12-18T17:05:00.014+01:00

Hace poco me compré en La Tienda Americana, por 9,70 €, un molde de silicona para fondant. Y es fantástico. Empecé poniendo un poquito de Crisco, tal y como indican las instrucciones, para evitar que se pegara el fondant, pero la verdad es que ni siquiera es necesario hacerlo ¡va fenomenal!

Este es el molde:

Aquí están los "cupcakes" sin galleta:

Y de nuevo con galleta ¿verdad que son una monada? Incluiremos este tipo de galletitas en el curso "Todo galletas - 2" que queremos poner en marcha en un par de meses

Aprovecho para enseñaros cómo quedaron mis galletas de los Reyes Magos en un cuadro 3-D que compré en IKEA. Las pegué al cuadro con glaseado.

Las sacaré cada Navidad :-D

Cupcakes de caramelo y toffee

2011-12-16T17:54:00.008+01:00

Ingredientes:

Magdalenas de toffee:
175 mantequilla a temperatura ambiente
100 g azúcar glas
100 g dulce de leche
3 huevos ligeramente batidos
1 cucharada de esencia de vaiilla
175 g harina
3 cucharaditas de levadura
Un pellizco de sal
2-3 cucharadas de leche
75 g de toffees troceados

Frosting de caramelo:
150 g azúcar glas
1 cucharada de agua
150 ml nata
Un pellizco de sal gorda
200 g mantequilla a temperatura ambiente

Magdalenas de toffee:
Precalentar el horno a 180 ºC y preparar una bandeja para las magdalenas con papeles de magdalena.
Batir (con palas planas, o mariposa si es Thermomix) la mantequilla con el azúcar glas a velocidad 3 hasta que blanquee. Verter el dulce de leche e ir añadiendo los huevos batidos lentamente mientras seguimos batiendo a velocidad 1. Bajar con la espátula lo que se pegue a las paredes y a las palas planas/mariposa las veces que haga falta. Añadir la vainilla y batir de nuevo. En un cuenco aparte tamizar la harina con la levadura y la sal. Añadir a la mezcla anterior, añadir también la leche, y batir hasta que esté homogéneo. Repartir la mezcla entre los 12 papeles de magdalenas (llenándolos unos 2/3 de su capacidad). Poner los toffees troceados por encima y hornear unos 20 minutos o hasta que al pinchar un pincho metálico, este salga limpio. Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.

Frosting de caramelo:
Poner el azúcar mezclado con la cucharada de agua en un cazo pequeño de fondo grueso. Calentar a fuego lento (en vitro 6 sobre un máximo de 9) hasta que se funda sin remover. Subir el fuego (al 8) hasta que tenga el color del ámbar oscuro. Quitar del fuego y añadir la sal y la nata. El caramelo empezará a burbujear y endurecerse, y hay que remover rápidamente para que se derrita en la nata. Dejar enfriar. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa y añadir gradualmente el caramelo (que esté totalmente a temperatura ambiente) batiendo hasta que esté suave. Llenar la manga pastelera y utilizando una boquilla (por ejemplo la 1M o la 2D) decorar de fuera adentro.

Trucos / consejos / comentarios:

Esta receta es del fantástico libro "Christmas cupcakes" y me ha sorprendido gratamente porque además de estar de vicio, está todo muy bien explicado, no tiene ninguna dificultad y salen exactamente las unidades que indican (12), algo que no es tan habitual como debería en los libros de recetas...

Utilicé el dulce de leche que venden en el súper de La Lechera y los toffees de Werther's original. Además la receta parece estar pensada para los Werther's, ya que los 75 g son exactamente 12 caramelos, es decir, uno por cupcake.

Yo no pude resistirme a remover un poco el azúcar para que se disolviera uniformemente, pero lo hice despacito (para no sentir que hacía trampa) y el resultado ha sido fantástico. Cuando añadí la nata al caramelo salió una nube de vapor que me achicharró la mano mientras removía rápidamente para que se disolviera bien, así que en este paso si utilizáis un guante de horno mucho mejor, jeje. No imagináis lo riquísima que está la crema de caramelo antes de añadirla a la mantequilla, he dejado el cazo y la cuchara tan limpios rebañándolos que creo que han mermado; pienso utilizar esta crema para acompañar alguna tarta ¡o tortitas! me relamo de pensarlo. Y las magdalenas... la próxima vez les pondré aún más Werther's ¡qué rico cuando muerdes un trocito! además están súper esponjosas, perfectas ¡ya me he comido tres! glups.

Libros: Christmas cupcakes, de Annie Rigg

2011-12-16T17:53:00.003+01:00

Este libro me lo ha traído una de mis hermanas de su último viaje a Londres:

No sólo vienen ideas decorativas increíbles

sino también recetas fantásticas, como la que acabo de probar:

- Cupcakes de caramelo y toffee ¡¡más que deliciosos!!

Libros: The contemporary cake decorating bible

2011-12-14T18:27:00.000+01:00

Últimamente me estoy comprando todos los libros en Amazon.UK, como este:

Este libro es, tal y como dice el título, la biblia de las tartas decoradas ¡vienen todo tipo de técnicas! que podemos utilizar también en galletas y cupcakes: estencils, patchwork, mezcla de fondant de diferentes colores para conseguir diseños preciosos... además de muchas recetas.

Y ¿qué me decís de este zapato de encaje? alucinante... y viene todo bien explicadito (en inglés, eso sí). En cuanto tenga un momento me pongo con ello y os cuento cómo hacerlo ¡ojalá me queden así de bien!

Libros: Cake decorating at home

2011-12-12T10:11:00.001+01:00

Igual que el otro libro que tengo de la misma autora, "Chic & unique celebration cakes", trae fabulosas ideas de tartas, cupcakes y galletas a juego, con explicaciones detalladas y recetas.

Unos ejemplos de las maravillas que vienen:

¿Verdad que es genial?

Libros: "Chic & unique celebration cakes"

2011-12-12T10:09:00.000+01:00

Hace mucho que no os hablo de los libros que me voy comprando... pero no por falta de libros, sino de tiempo. Y voy a tratar de ponerme al día :-)

Hace poco me compré este fantástico libro en Amazon.UK:

Y me ha encantado, es una auténtica maravilla. Vienen conjuntos de tarta+cupcakes+galletas a juego fabulosos, con explicaciones de cómo hacerlo (hay todo tipo de trucos estupendos) y recetas. Aquí os dejo un par de fotos:

Me gustó tanto que al cabo de una semana me compré otro de la misma autora, Zoe Clark, del que os hablaré a continuación.

Sorteo 11º

2011-12-11T21:30:00.003+01:00

La ganadora del sorteo es ... tachán-tachán-tachán:

DAE (seguidora-postreadicta nº 133)

Podéis verlo aquí. A partir de ahora lo haré siempre en esta web, Sorte2, para que podáis consultarlo todas.

No he incluido los comentarios anónimos porque uno de los requisitos es seguidor del blog, y para eso es necesario tener perfil.

¡Muchas gracias a todas por participar!

Dae, me pondré en contacto contigo para que me indiques la dirección a la que quieres que te las envíe ¡espero que te gusten!

Besos,

Galletas decoradas: angelitos, casitas, cortadores IKEA y ¡¡Y SORTEO!!

2011-12-08T13:16:00.016+01:00

Desde que vi estos angelitos en el blog de Rocío, me quedé enamorada de ellos ¡y por fin los he hecho! En rubitos. Y con ojos marrones, azules, verdes... con mis rotuladores Americolor Gourmet a los que tengo que sacarles una pega ¡algunos ya han dejado de pintar! y apenas los he usado :-(

El glaseado del pelito lo espesamos aún más (añadiéndole azúcar glas tamizado) para que se noten las ondas y los mechones. Les he puesto un agujerito en las alas para colgarlos también del árbol.

Además he hecho más casitas de Navidad y galletitas con unos cortadores chulísimos que vendían en IKEA ¡este año lo voy a tener rebosante de galletitas decoradas!

Edito el 09/12/11: el cortador de la casita lo compré en Nueva York, en la tienda la tienda NY Cake Supplies (56W de la 22nd St), pero podéis comprarlo por ejemplo aquí.

Pero no todas son para mí ¡voy a sortear galletitas para colgar del árbol! (antes de comerlas...):

Para participar sólo tenéis que ser seguidoras del blog y escribir un comentario en este post.

¡SUERTE!

Mi árbol de Navidad

2011-12-01T18:28:00.004+01:00

He ido añadiendo más galletitas al árbol:

¡Me encanta cómo ha quedado!

Dentro de un rato sacaré el resto de decoración navideña para decorar con Julián y Daniel. Normalmente consigo aguantar hasta el puente pero hoy ya estoy demasiado impaciente :-D

¡FELIZ PRE-NAVIDAD!

¡Cupcakes reloaded!

2011-11-28T23:06:00.006+01:00

El sábado pasado impartimos un curso de (¡sí! cupcakes) y aproveché para hacer fotos de los que hicimos. Hemos recortado un poco en recetas para poder detenernos más en la decoración, que es lo divertido.

Ahora hacemos buttercream normal, buttercream de merengue suizo (que suena muy "asín" pero se le pierde el miedo fácil) y magdalenas de calabacín (igual, que echan para atrás hasta que ves lo fáciles, sanas y ricas que son).

Y luego ¡a decorar! Con los diferentes buttercream, pero también con el glaseado de icing sugar (¡me encanta!):

Y con fondant:

Está mal que lo diga yo pero ¿a qué son una monada? ¡y da un juego! ya me están dando ganas de cupcakear las "Familias del mundo", jajaja ¿os acordáis? las cartas de cuando éramos pequeñas con los chinitos, los negritos, los esquimales...

Y por último hacemos envoltorios para que nuestros estén aún más bonitos :-)

Más información sobre los cursos aquí.

¡Espero que os gusten!

Galletas decoradas: Marilyn Monroe y Audrey Hepburn

2011-11-27T11:03:00.003+01:00

Carmen, de My Low Cost, me escribió para pedirme unas galletitas por su cumpleblog. Como nos comentamos mutuamente en nuestros respectivos blogs desde hace mucho, me parece una chica majísima y me encanta su blog (no os lo perdáis), le dije que le regalaría alguna. Probé a hacer vestiditos, pero no me gustó cómo me quedaron (las prisas no son buenas...) así que me decidí por estas otras:

Marilyn Monroe y Audrey Hepburn, dos iconos de la moda y el glamour, jejeje.

Durante la sesión fotográfica caí en mi casita de muñecas ¡y vi que estaban prácticamente a la misma escala! así que "ambienté" el escenario, jajaja. Marilyn acabó poniéndose cómoda:

Me ha encantado lo de hacer galletas "retrato", aunque tengo que decir que las caritas, tan pequeñas, fueron complicadísimas de pintar con el pincelito (y colorantes Americolor).

Ya estoy deseando hacer más galletas-retrato :-D

Galletas decoradas: ¡Más Navidad!

2011-11-21T23:11:00.004+01:00

¡He hecho más galletas de Navidad! Como en el curso "Todo galletas" cada alumna prepara una galleta con caramelo que luego horneamos y decoramos, hice varias para que les sirvieran de modelo ¿verdad que quedan chulas? Les hacemos un un agujerito arriba para colgarlas del árbol de Navidad:

Hice más muestras de estas galletas que haremos en el "Taller de Navidad":

Y unos ositos muy navideños; me encantaron los de la siempre genial Patricia y pensé que serían perfectos para el "Taller de niños y mayores" de diciembre:

Y, aunque no es navideña, quiero enseñaros esta maravillosa galleta que decoró el sábado pasado una de las alumnas de "Todo galletas" ¿a que es fabulosa? me gustó tantísimo que la soborné con una matrioshka para que me la regalara y añadirla mi colección de arte galletero ¡muchas gracias, Ana!:

Hemos sacado una nueva fecha para "Todo galletas" en diciembre: el domingo 18 de 10:00 a 14:00 ¡quedan 4 plazas! todas las interesadas podéis escribirme a postreadiccion.blogspot@gmail.com ¡lo pasaremos genial! Más información aquí.

Modelos de muñequitas para "Todo galletas":

Dónuts

2011-11-18T12:28:00.009+01:00

Ingredientes:

1,5 sobres de levadura seca panificable (7 g)
240 ml leche (a unos 45º)
400 g harina de fuerza
30 g azúcar normal
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 yemas de huevo
56 g mantequilla a temperatura ambiente
Aceite de girasol para freír

Para el glaseado
150 g azúcar glas tamizado
3 o 4 cdtas. de leche o agua
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Poner en un cuenco 180 ml de leche con 1 sobre de levadura, mezclarlo e ir añadiendo 110 g de harina hasta conseguir una pasta. Cubrirlo con un paño y lo dejar reposar durante unos 30 minutos en un lugar cálido (por ejemplo un cuarto pequeño con radiador).
Pasado ese tiempo poner en la Kitchen Aid o robot de cocina (también se puede hacer a mano) el resto de la leche y de la levadura, mezclar e ir añadiendo las yemas de huevo, el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y la masa que hemos preparado con antelación. Mezclar durante unos 30 segundos o hasta que nos quede una mezcla suave. A continuación añadir la mantequilla cortada en cuadrados y volver a mezclar durante unos 30 segundos o hasta nos quede una masa suave.
Con el gancho de amasar del robot de cocina (o velocidad espiga en Thermomix, o a mano) continuar amasando añadiendo el resto de la harina en varias adiciones hasta obtener una masa suave, lisa y sin que se pegue en nuestras manos. Si se pega añadir una poco más de harina, pero poco a poco.
Taparlo con un film transparente y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Transcurrido ese tiempo, introducirlo en el frigorífico durante 1 o 2 horas.
Una vez que hemos dejado reposar nuestra masa, enharinar la superficie de trabajo y extender la masa con el rodillo dejando una altura de 1 cm, e ir cortando con la ayuda de un cortador de dónuts o cualquier otro que nos sirva para ello (como aros de emplatar). Ir pasando los dónuts sobre una bandeja cubierta con un paño de cocina. Una vez tengamos cortados todos (también podemos hacer berlinas con los centros), lo dejamos reposar durante unos 40 minutos, cubierto con un paño liso, en un lugar cálido y lejos de corrientes de aire.
Calentar mucho el aceite y luego bajar el fuego (en mi vitro 4 sobre un máximo de 9) y empezar a freír por cada lado sin que llegue a ponerse oscuro.
Una vez fritos preparar el glaseado: poner en un cuenco todos los ingredientes y mezclar a mano hasta conseguir una masa suave y lisa. Sumergir la mitad de los dónuts en el glaseado, escurrir y lo dejarlos reposar sobre una rejilla.

Os prometo que los he hecho yo, palabrita, ni yo misma me lo creo... ¡este parece comprado! quedan increíbles con esta receta y un cortador de dónuts:

Trucos / consejos / comentarios:

Cuando vi esta receta en el blog de Trotamundos y, sobre todo, sus fantásticas fotos, se me pusieron los dientes larguísimos.

El glaseado lo hice a ojo en ambas ocasiones. Tuve que dejarlo bastante más espeso de lo que pensé en un primer momento que sería necesario, ya que si no quedaba una capa muy fina.

Yo utilicé levadura seca panificable de la que venden en la mayoría de súper (no la química Royal sino la panificable) y como me parecían muchísimo los 22 g de la receta puse 1,5 sobres (7 g) y crecieron un montón, estaban perfectos.

La primera vez los hice para mi cumple y los corté con aros de emplatar. Quedaron irregulares y algo feíllos pero increíblemente tiernos ¡se hundían simplemente al cogerlos de blanditos que estaban! una maravilla. La segunda vez me compré un cortador de dónuts aunque para mi gusto quedan un poco pequeños con este. Además la segunda vez le puse a la masa 100 g de azúcar en lugar de 30 g ya que me parecieron poco dulces la primera vez.Y el segundo levado lo hice demasiado largo (toda la noche) por lo que no quedaron tan tiernos como la primera vez: por eso en la receta he puesto los tiempos de levado que dejé la primera vez.

Para el dónut turquesa utilicé el glaseado de icing sugar que tanto me gusta:

¡Estaba deseando hacer un donut con glaseado turquesa! :-)

¡Más galletitas decoradas de Navidad!

2011-11-15T22:52:00.009+01:00

¡Ya huele a Navidad! al menos aquí en Madrid :-) ¡estoy deseando ver los escaparates y las calles decoradas! Me encanta la Navidad... ¿se me nota mucho? jejeje.

Y sobre todo me encantan los Reyes Magos. Hasta hace un par de años era incapaz de dormir la noche del 5 de enero. Pero desde que mis padres se llenaron de nietos las sorpresas de verdad ese día son para los peques, así que por primera vez empecé a dormir esa noche a los 35 años ¡el que ahora no duerme es Daniel! Eso sí, los regalos los seguimos dejando en casa de mis padres, donde nos juntamos todos los hermanos y los tropecientos sobrinos.

Hace años, cuando aún estaba abierta la increíble tienda "Pepa Paper" en Xanadú (en Madrid), compré unas figuritas de madera de los Reyes Magos que me parecieron y me siguen pareciendo una preciosidad. Y este año ¡los he galletizado!

Además ha sido la excusa perfecta para estrenar el polvo dorado comestible que me había comprado hace tiempo ¡y me encanta! lo pegué humedeciendo (muy poco) el pincel en vodka (a ver si me compro el alcohol Rejuvenator...), pasándolo por el polvo y luego dibujando con la mezcla en la galleta.

Me ha gustado muchísimo cómo queda el lacito verde en el regalo, y también las perlitas en las coronas.

Y es que los modelos son una pasada ¡quiero volver pronto a Barcelona para visitar Pepa Paper! menos mal que allí aún siguen teniendo tienda.

Aquí están en un marco de IKEA. Las pegué con glaseado:

Me encanta cómo quedan en el cuadro :-)

Gracias a la adaptación que hice del glaseado de SweetSugarBelle pude decorarlos en un sólo día, excepto el polvillo dorado que por precaución lo puse al día siguiente... me daba miedillo mojar el glaseado con vodka antes de que estuviera muy, muy seco.

Y, como no todo van a ser Reyes Magos por más que me gusten... aquí tenéis una foto de estas galletitas de acebo que son súper sencillas, fáciles y resultonas: con un cortador de fondant y unas gotitas de glaseado rojo:

Un par de cosillas que me preguntabais en los comentarios: los agujeros de las galletas los hago con una pajita de plástico (de las desechables) antes de hornearlas y con un palillo quito el trocito de masa que se queda dentro antes de hacerle el agujero a la siguiente. Y el lacito verde del regalo es un lazo finito comprado en la mercería que pegué con una gotita de glaseado de delineado. Si queréis saber cualquier otra cosa, no dudéis en decírmelo.

Pops: animalitos de granja

2011-11-11T14:18:00.000+01:00

¡Por fin he estrenado el libro de Bakerella que me compré en Nueva York!

Es fantástico, vienen ideas geniales. Estaba deseando hacer a estos animalitos. Y estoy encantada con ellos, aunque el pollito me ha quedado algo cabezón, jajaja.

El único "problema" fueron los morritos... le pedí a Julián que fuera a comprarme Lacasitos y cuando abrí la bolsa ¡vi que no había de color rosa! y entonces caí en que tenía Mentos en casa, jejeje, los probé ¡y perfectos!

Mis rotuladores gourmet de Americolor han pasado la prueba de fuego: ¡pintan incluso sobre el chocolate! son geniales.

Para las orejitas del cerdito utilicé unas grageas de chocolate que compré online en UK. Las de la vaca las hice con fondant, igual que lo negro alrededor de su ojo. Los ojitos de la vaca son de glaseado blanco y rotulador negro. Tanto la cresta del pollito como su pico están hecho con sprinkles de corazones, los puse estando la cobertura aún sin endurecer. Los morritos de la vaca y el cerdito los pegué con glaseado.

Fue divertidísimo hacerlos, y mucho más rápido que las galletas, jajaja ¡estoy deseando repetir!

Galletas decoradas: Bob Esponja, Patricio, Elmo y Triki

2011-11-09T23:07:00.001+01:00

¡Una de galletitas infantiles!

Bob Esponja y su amigo Patricio con las figuritas de azúcar que compré en Nueva York... así da gusto, no dan NADA de trabajo:

Y Elmo y mi álter ego Triki. ¡Adoro Barrio Sésamo! estoy pensando en organizar un cumple temático a mi sobrinito-ahijado James con estos dos protagonistas (si mi hermana y mi cuñado me dejan... jejeje):

Por si os animáis a hacerlas he escaneado las cartulinas de los cortapastas. Podéis guardar la imagen en el ordenador (pincháis sobre la imagen, dais al botón derecho del ratón y seleccionais "Guardar imagen como", las he subido a tamaño real), imprimir en cartulina para impresora, recortar y utilizar de plantilla para cortar las galletas. También os puede servir para marcar luego con rotulador comestible dónde van los ojos, la nariz y la boca:

Ganache de chocolate

2011-11-06T20:42:00.004+01:00

Ingredientes:

180 ml de nata para montar (35% materia grasa)
250 g chocolate negro troceado
65 g mantequilla a temperatura ambiente

Fundir en un baño de vapor (como el baño María, pero sin que el agua toque el recipiente donde está el chocolate) el chocolate troceado con la nata. Remover hasta que quede una mezcla suave y homogénea. Añadir la mantequilla y remover. Dejar enfriar 1 hora en la nevera antes de utilizar.

Trucos / consejos / comentarios:

Otra receta del fantástico libro "Chocolate moderno". La he modificado aumentando la proporción de chocolate para que quede con la consistencia que quería, he ajustado las cantidades para que dé para decorar 12 cupcakes y he añadido la precisión del tiempo en la nevera (necesario para que tome consistencia).

Yo utilizo chocolate Valor en gotas 70 %. Queda una crema muy bonita y ¡deliciosa!

Galletas decoradas: casitas

2011-10-31T21:02:00.001+01:00

Todo empezó con esta cartulina decorada que compré por internet en Scrapbook:

Son unas casitas tan monas... y esos arbolitos y esas farolas... tenía que galletizarlos. Me quedaron bastante más "Candyland" que las originales... supongo que no puedo evitarlo.

Dan ganas de darse un paseo por esa calle... y pegarles algún bocadito, ñej, ñej.

Están decoradas con la adaptación del glaseado de Sweet Sugar Belle.

Cake pops: globos oculares ¡y sorteo del curso!

2011-10-28T08:45:00.005+02:00

Desde que los vi en la revista Wilton que compré en Nueva York estaba deseando hacerlos ¿quién puede resistirse a unos globos oculares inyectados en sangre?

Compré un bizcocho de los que venden en el súper para hacer tartas de 3 capas, lo desmigajé con los dedos, lo mezclé a ojo con buttercream que me había sobrado y tenía guardado en la nevera (lo calenté un poco en el microondas a media potencia), hice bolitas con las manos, mojé el extremo de los palitos (de unos 17 cm.) en un poco candy coating (Candy Melt es una marca, la de Willton, que a mí no me gusta nada) derretido en el microondas a media potencia, los inserté en las bolitas ¡y a reposar un par de horas en la nevera!

Luego los bañé en candy coating, sujetándolos por el palo, los escurrí bien y los dejé secar. A continuación les pequé con glaseado denso los círculos de fondant (recortados con la base de una boquilla de buttercream y otra de glaseado) y por último dibujé las venas con glaseado (boquilla nº 2). Y lo mejor es ¡que están hechos "a escala" jejeje:

¿Os apetece ver los globos oculares por dentro? morbosillos... ñej, ñej, ñej. Aquí están: rosas, porque el buttercream que tenía estaba teñido (con colorante en gel) de ese color ¡y riquísimos!

¡Que paséis un HALLOWEEN de miedo!

La ganadora del sorteo del curso gratuito ha sido Elena Pérez ¡Enhorabuena, Elena! Espero que lo disfrutes muchísimo. Podéis consultar el sorteo aquí.

Casa de galleta de Halloween y galletas de Halloween

2011-10-26T08:59:00.003+02:00

¡¡ Cinco días para HALLOWEEN !!

Este año he hecho ¡mi primera casita de galleta! Iba a ser una casa terrorífica, lúgubre, tenebrosa... y acabó así ¡tengo más peligro con los colorantes y las mangas que Mc Giver con una navaja suiza!

Tanto la casita como estas galletas las decoré con este glaseado. Me gusta muchísimo porque puedo dar a la vez diferentes colores, sin esperar a que sequen, sin peligro de que destiñan.

Además, a pesar de decorarlas en día de lluvia, secaron estupendamente.

Aquí un primer plano de los murciélagos, para que veáis sus colmillos sanguinolentos: nada más dibujarlos con blanco (lo ideal sería la boquilla 1 ó 1,5, pero la 1 se me atascaba ¡pese a usar azúcar glas de Azucarera! y de 1,5 no tengo, así que usé la 2) los toqué con la punta de un palillito humedecido en colorante rojo.

Las ventanitas de la casa y la de esta galleta las hice aplastando caramelos duros de naranja (con un mortero) y colocándolo en el hueco de la galleta al hornear ¿a que queda estupendo?

Yo ya estoy desempolvando mi gorro de bruja, ñej, ñej, ñej ¡y tengo en mi caldero otro dulce terrorífico para enseñaros antes de Halloween!

Para mí esta fiesta es, junto con las galletas decoradas y los cupcakes, una de las mejores cosas que USA ha dado a la humanidad, jajaja. Me encanta: los disfraces de bruja, de zombie, de muerte... los murciélagos, los caramelos de ojos sangrantes, las calabazas maléficas, los niños-diablillos pidiendo chuches por las casas. Todos los años organizamos en casa una fiesta terrorífica ¡es genial!

Galletas decoradas: con rotuladores comestibles + Taller de niños y mayores

2011-10-24T09:12:00.008+02:00

Estaba deseando tener mis rotuladores gourmet Americolor. Al final los tuve que comprar por internet en USA (también los tienen en UK), ya que en España no se venden porque tienen no sé qué colorante no autorizado en nuestro país (y luego nos venden aquí porquerías prohibidas en otros muchos países...).

Pero quería estos y ningunos más que estos, ya compré otras marcas y quedaban borrosos, parecían más una mancha que un trazo ¡así que esta ha sido una compra fantástica! Son 10 colores preciosos que quedan nítidos y definidos ¡perfectos! Parece que os esté vendiendo un champú :-P pero que es que me han encantado.

¡Creo que los voy a usar muchísimo!

Por último anunciaros que el sábado 5 de noviembre, de 11:30 a 13:00, haremos nuestro primer taller de niños y mayores. Porque a los niños no sólo les gusta comer galletas ¡también se divierten muchísimo decorándolas! Cada asistente tendrá 4 galletas para decorar. Habrá zumos y refrescos. Más información aquí.

Galletas decoradas: técnica de "barrido"

2011-10-21T22:10:00.006+02:00

Desde que descubrí las galletas pintadas "barriendo" con el pincel, me quedé enamorada de ellas, sobre todo de estas ¿verdad que son una preciosidad? y más sencillas de hacer de lo que parece. En el curso "Especialista en galletas decoradas" aprenderemos a hacerlas:

Sólo hacen falta galletas, glaseado y pincel. Yo además utilicé perlas comestibles, pero puede usarse glaseado en su lugar. Y ahora... ¡preparaos para un montón de fotos! Lo sé, esta vez me he emocionado con la cámara ¡eran tan fotogénicas! :-)

Y las florecitas de alrededor ¿verdad que son una monada? están hechas con fondant. Vi esta fantástica tarta en el blog de Pilar, que además de ser una maestra del fondant es una bellísima persona y me gustó tanto que le pregunté dónde había comprado ese cortador. En seguida me contestó (en Decake, aunque yo lo compré en Club Cocina que estaba más barato) diciéndome incluso el modelo (flor sencilla) ¡y va genial! me ha encantado ¡y dan un montón de juego!:

Dentro de poco os enseñaré las galletas con rotulador que hice. Pero voy a ver si consigo contenerme un par de días ¡que no os quiero saturar con tanto post! :-D

Galletas decoradas: ositos y antifaz

2011-10-21T09:52:00.008+02:00

Como en el curso "Combinado" hacemos galletitas-osos (adoro esas galletas) decidí hacer una colección prêt-à-porter primavera-verano (¡con casi un año de antelación! como en alta costura :-P) que sirviera de inspiración a las chicas. Aquí están algunos de ellos:

Rosa-pistacho ¡qué bonita es esta combinación de colores! ¿verdad?

Bañadorcito polka dot (en este curso vemos cómo hacer tanto los puntitos a nivel como los que sobresalen):

Rosita y blanco con bordecitos en zig-zag (también lo practicamos en el curso):

También hice un par de antifaces con brillantina, pero no me terminan de convencer los antifaces, pese a que la purpurina es una maravilla... así que seguramente busquemos otro modelo con purpurina para el curso ¿alguna sugerencia?

Ya sabéis que ♥ ♥ ♥ AMO ♥ ♥ ♥ los Playmobil. Daniel no ha heredado mi pasión por el dulce pero sí mi amor por ellos ¡tendríais que ver su cuarto de juegos! es un universo Playmobil con mesas temáticas, cuando pueda haré fotos y os lo enseño. De hecho vamos a hacer un pedido a Alemania porque no podemos esperar a que traigan a España la nueva colección ¡de la prehistoria y del oeste! Bueno, pues si os gustan los Playmobil no os perdáis este remake de Gladiator (Playmodiator ¡he llorado de la risa con el final! "Paco, Paco, Paco...")

Y este video-click:

¡Espero que os gusten!

Tortas de leche

2011-10-13T22:07:00.005+02:00

Ingredientes:

4 huevos
250 g azúcar
750 g harina de fuerza
250 ml de aceite refrito con granos de anís
250 ml de leche
40 g levadura fresca
Azúcar glas para espolvorear

Batir los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso, añadir la harina y el resto de los ingredientes y amasar. Dejar reposar unas horas, si es posible toda la noche. Precalentar el horno a 180º C, untar las tortas en azúcar y hornear durante 15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla de horno. Una vez frías, espolvorear azúcar glas por encima.

Trucos / consejos / comentarios:

Julián quería hacer las tortas de leche que tomaba de niño y encontró esta receta aquí. Pese a que no eran las que él recodaba, nos han encantado, están buenísimas. Su aspecto recuerda a una ensaimada, pero no su sabor ni su textura al comerla. He añadido lo de los granos de anís, precisiones en las cantidades y el tipo de harina, y la temperatura y el tiempo de horneado.

Truco Blogger: cómo poner una imagen junto al título de una entrada/post y cómo incrustar imágenes en el texo

2011-10-11T23:57:00.034+02:00

Hace poco vi un blog de Blogger con imágenes a la izquierda del título de las entradas y ¡me encantó! así que escribí a su dueña preguntándole cómo las había puesto. Me contestó amablemente... pero sin decirme nada, de modo que he perdido media hora buscando por internet, en inglés (que estas cosas en español es casi imposible encontrarlas), lo he visto aquí y es sencillísimo, os lo cuento para que también vosotras podáis personalizar vuestros blogs, porque creo que estas cosas hay que compartirlas, para mí ese es el sentido de la blogosfera:
- Elegís la imagen que queráis (yo me he diseñado esta en Photoshop: ), la ponéis en un tamaño de unos 0,3 cm. (o al gusto de cada uno) y la subís a internet (o si ya está en internet, estupendo), anotáis su dirección URL que empieza por "http" y termina por "jgp".
- Estando en vuestro blog entráis en Diseño (arriba a la derecha).
- Vais a "Edición de HTML"... Síiiiii, da miedo, pero se puede previsualizar antes de guardar y además se puede hacer una copia de la plantilla seleccionando todo (botón derecho del ratón), copiando (Control+C) y pegando (Control+V) en word.
- Marcáis "Expandir plantillas de artilugios".
- Pulsad CTRL+F y os saldrá un cuadrito de búsqueda arriba. En él escribís:

y pulsáis "siguiente", os llevará a la parte de vuestra plantilla donde está eso escrito. Esto es sólo para situaros en la zona de la plantilla donde hay que meter la modificación. Buscad a continuación dónde está la línea en que pone (buscad primero la anterior que os decía, ya que esta segunda se repite varias veces en la plantilla y si metéis la modificación tras la que no es ¡la hemos liado!):

situad el cursor tras ella, dad un intro a continuación y escribís lo marcado en gris (sustituíd lo marcado en rojo por la dirección URL vuestra imagen):

- Pulsáis intro, dais a "Vista previa" y si está como queréis guardáis ¡y listo!
Si lo que queréis es incrustar una imagen dentro del texo de la entrada/post de Blogger, como esta: , lo único que tenéis que hacer es escribir esto:

donde queréis que salga la imagen.

¿A que es sencillo? Espero que os resulte útil y que os animéis a personalizar vuestros blogs ¡ya os iré contando más truquillos que descubra cuando encuentre tiempo para investigar!

Os recuerdo que seguimos de sorteo en Facebook: dos cursos gratuitos a elegir, para ti o para quien tú quieras, simplemente escribiendo en la entrada de Facebook del sorteo cuál elegiríais. Sorteamos dos cursos, uno en mi Facebook y otro en el de Rocío ¡suerte!

Cupcakes de fondant

2011-10-09T00:20:00.008+02:00

Esta mañana he decorado con fondant estos para que en el curso de mañana los alumnos puedan coger algunas ideas sobre cómo decorarlos ¡aunque espero que animen a improvisar cosas nuevas!

La verdad es que es divertidísimo decorar con fondant ¡es como jugar con plastilina! Y además se hace en un momento.

Mañana vamos a disfrutar como todos niños (¡de eso se trata!) porque es como jugar. Y ¡también viene Daniel! que desde que vio el primer curso me estaba pidiendo que por favor, por favor, por favor, le dejara asistir a un curso como alumno para decorar cupcakes igual que todos los demás.

Aquí un primer plano de uno de los que más me han gustado:

¡Estoy impaciente porque llegue el momento de ponernos con las manos en la masa! :-D

Podéis ver el programa completo de los cursos de cupcakes aquí. Haremos magdalenas de vainilla, magdalenas de chocolate, buttercream tradicional, buttercream de merengue suizo, ganache de chocolate, glaseado de icing sugar y decoración con fondant, y también un wrapper para cupcakes. Cada alumno se llevará a casa sus 5 cucpakes, una plantilla para wrappers, su wrapper hecho con cartulinas traídas de USA y un completo dossier a color con recetas y fotos con ideas. Y pasaremos una tarde muy divertida con música, bebidas, chuches y merienda incluida. Para apuntaros podéis escribirnos a postreadiccion.blog@gmail.com o rocio@galletasparacelebrar.com.

Masa dulce

2011-10-05T15:57:00.005+02:00

Ingredientes:

150 g mantequilla de la nevera
95 g azúcar glas
250 g harina
2 pizcas de sal
1 huevo
30 g almendras molidas

Tamizar la harina sobre la superficie de trabajo. Espolvorearla con sal y esparcir los trocitos de mantequilla. Frotar la mantequilla y la harina entre las palmas de las manos hasta que no queden trozos de mantequilla: quedará una mezcla desmenuzable.
Reunir esta mezcla y formar un hoyo en medio. Verter el huevo (sin batir) en el centro, a continuación el azúcar y por último las almendras molidas. Con las punta de los dedos, mezclar los ingredientes sin trabajarlos demasiado.
Aplastar la masa, empujádola con la palma de la mano. Formar una bola y envolver en papel de film. Dejarla reposar en el frigorífico durante, como mínimo 4 horas.
Sacar y extender entre dos papeles de hornear con un rodillo. Recortar con la forma deseada y, con ayuda del rodillo (enrollándola un poco) pasarla al molde previamente engrasado, ajustar a su forma, recortar los bordes y pinchar el fondo con un tenedor. Dejar reposar en la nevera 30 minutos. Cubrir con papel albal y poner encima judías o garbanzos (para evitar que crezca). Hornear 17 minutos en el horno precalentado a 180º C.

Trucos / consejos / comentarios:

Esta receta es de "Larousse del chocolate" de Pierre Hermé. La primera vez que la hice me quedó estupenda, la segunda tan quebradiza que no pude desmoldarla sin que se hiciera añicos, la tercera lo mismo... y la cuarta estupenda ¡ojalá sea que ya le he cogido el punto! Lo de hacer masas a mano no es mi fuerte, pero supongo que se soluciona con práctica. En cualquier caso está riquísima, merece la pena hacerla.

En la receta original también lleva 1/4 de vaina de vainilla, cuyas semillas se añaden al azúcar glas. Yo he desistido de comprar vainas de vainilla porque las del súper ya vienen secas de por sí y si encima tardo en usarlas... al final parecen mojama. Y normalmente el relleno de la tartaleta tendrá un sabor lo suficientemente intenso para que apenas se aprecie la vainilla. Pero si lo pusiera, sería añadiendo un poquito de esencia a la vez del huevo, o bien una cucharadita de azúcar vainillada.

Después de hacer y hornear la masa dulce (en las tartaletas desmontables como la de la foto), simplemente las rellené con este riquísimo lemon curd que compro en la sección internacional de Carrefour, monté merengue con la Kitchen Aid (alucinante cómo monta el merengue, nada que ver con la Thermomix ni con ningún otro aparato de cocina) y lo tosté con este soplete de cocina (a veces los sacan en Lidl a muy buen precio):

Me salieron 9 tartaletas (el lemon curd me llegó muy justito...), según el libro salen unos 600 g de masa dulce. Y estaban riquísimas, a mis padres, hermanos, cuñados y sobrinos ¡les encantó! volaron en un momento.

Y para terminar esta genial canción de los 80 ¿recordáis El Club de los Cinco? esta es la versión de Billy Idol ¡más cañera!

Os recuerdo el sorteo de un curso gratis: sólo tenéis que entrar en mi Facebook y escribir, en la entrada sobre este tema, cuál os gustaría hacer si os tocara. Rocío sortea otro curso en su Facebook.

Galletas-cuadro y SORTEO

2011-09-29T21:53:00.004+02:00

Hacía tiempo que quería hacer estas galletas, desde que hice las de Tintín con su precioso jarrón chino ¡pero hay siempre tantas cosas que quiero hacer! Me faltan horas... El caso es que cuando hice aquellas vi lo sencillo que era pintar con pincel y colorantes en gel (sin diluir en agua ni nada, directamente), y lo mucho que me gustaba, y estaba deseando volver a probar. Simplemente puse glaseado blanco en la base, lo dejé secar bien y luego las pinté:

Una de ellas es la del jarrón de Tintín ¡cómo me gusta ese jarrón! Y la otra la hice sin pensar demasiado, lo que me salió sobre la marcha (y resultó que se daba un aire a esa cartulina de abajo ¿verdad? al darme cuenta decidí utilizarla para la foto), porque iba con prisa pero no quería dejar de hacerlo de una vez ¡y ahora estoy segura de que repetiré! e iré pensando desde ya qué dibujos hacer la próxima vez:

Para finalizar les puse unas gotitas de glaseado blanco alrededor, a modo de marco ¡estoy deseando probar otras muchas posibilidades de marcos!

Aunque, definitivamente ¡tengo que comprarme pinceles más finitos! y que no vayan perdiendo pelillos...

La fecha límite para participar en el sorteo de un CURSO GRATIS A ELEGIR, para ti o para quien tú quieras, finaliza el 28/10/11 ¡no olvides dejar tu comentario en Facebook!

Galletas de Star Wars

2011-09-23T08:09:00.002+02:00

¿Recordáis los cortapastas que compré en Williams-Sonoma en Nueva York? ¡Por fin los he estrenado! Y son alucinantes ¡Fijaos cómo salen las galletas del horno! Si casi no hace falta ni decorarlas...

No sólo hacen un corte limpio perfecto, sino que estampan las facciones sin que la masa se pegue o estropee lo más mínimo. Para no perder las facciones ya marcadas (que dibujarlo luego a pulso y a ojo no es sencillo...) probé a dibujar primero las facciones con glaseado denso (de delineado), así:

Y al cabo de una media hora, cuando estaba seco, rellené el resto con glaseado fluido. En algunas partes "inundó" la zona del glaseado del delineado, pero lo que quedó me sirvió de guía para delinear de nuevo una vez seco este glaseado fluido. Aquí podéis ver el paso a paso de Pujol ¿o era Yoda? en fin, siempre los confundo...

Se puede utilizar para cortar y estampar fondant para decorarlas, pero a mí no me gusta (para comer, que sí estéticamente) el fondant con la galleta. Así que ¡glaseado! La adaptación del de Sweet Sugar Belle, que desde que lo probé es mi favorito.

Una vez seco el segundo delineado blanco (tarda poco, el denso además tarda menos en secarse que el fluido) pinté lo naranja de los ojos e inmediatamente le di el negro.

Estos cortapastas funcionan de maravilla, me han gustado muchísimo ¡ojalá tuvieran más modelos!

May the cookies be with you... tininoniiiino - tininoniiiino - tininoniiiii

Sorteo 10

2011-09-22T17:06:00.001+02:00

Y la ganadora es...

M. Luz de Trasteando en mi cocina

M. Luz, ahora mismo te escribo un correo a la dirección de tu perfil para pedirte la dirección de envío de las galletas.

Galletas decoradas: robots espaciales

2011-09-20T18:12:00.006+02:00

¿Recordáis las fantásticas cartulinas que compré por internet de USA? Entre ellas estaban estas. Desde el momento en que las vi, quise convertirlas en galleta (¿galletizarlas? sí... eso). Adoro los robots infantiles y los colores de este diseño eran preciosos. Y aunque me ha costado más de lo que esperaba encontrar el momento de hacerlas ¡aquí están!

Excepto el cohete, cuyo cortapastas compré en Nueva York (¡en NY Cake Supplies!!), el resto están hechas con plantilla: escaneé la cartulina, recorté las figuras que quería en el ordenador (nave espacial, planeta y cabeza de robot), las pegué en Word al tamaño que quería que tuvieran las galletas, imprimí en una cartulina especial para impresora y las recorté. Luego hay que (armarse de paciencia y) ponerlas sobre la masa e ir recortando con un cuchillo pequeño siguiendo el contorno.

Estoy feliz no sólo con el resultado sino porque no sabía cómo hacer con las antenitas del robot, ya que si la galleta tiene tramos finos acaban rompiéndose... así que tras darle muchas vueltas probé a poner fideos recortados sobre la galleta nada más dar el glaseado azul, colocando un lápiz debajo de la parte que sobresale de los fideos para que se mantuvieran en esa posición hasta que el glaseado se secara totalmente. Luego los pinté con glaseado por delante y les puse en el extremo un sprinkle ¡me encanta cómo ha quedado!

He utilizado la adaptación del glaseado de Sweet Sugar Belle que me encanta porque además de ser precioso ¡no destiñe nada! puedo dar un color intenso y a los 20 minutos dar otro más claro encima o al lado, y queda perfecto. En esta ocasión lo batí 10 minutos adicionales a velocidad 1 (siempre con palas), para que tomara más brillo, y quedó bastante denso, no tuve que añadir azúcar glas para el glaseado del delineado.

Además, como podéis ver, utilicé brillantina comestible. Es Rainbow dust "Hologram white". Eso sí, acabé llena de purpurina de pies a cabeza, cuando llegó Julián me dijo que seguro que al acostarnos se me veía en la oscuridad :-D

Y ahora ¡SORTEO!

Galletas de pistola

2011-09-14T17:27:00.006+02:00

Ingredientes:

340 g mantequilla a temperatura ambiente
200 g azúcar
1 huevo
2 cucharadas soperas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de esencia de almendras
525 g de harina
1 cucharadita de levadura

Precalentar el horno a 190 º C.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso. Añadir el huevo, la leche, la vainilla y la esencia de almendras, y mezclar bien.
Mezclar la harina con la levadura e ir añadiendo gradualmente a la mezcla anterior, hasta que tenga una consistencia lisa y homogénea.
Poner la masa en la pistola e ir dando un clic sobre la bandeja de horno (sin papel de hornear) para hacer cada galleta. Hornear unos 10 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas por los bordes.

Trucos / consejos / comentarios:

¡Otra receta que recupero! Venía con la pistola para galletas de Wilton que compré en The American Store y es fantástica: están riquísimas, con una textura fabulosa y además mantienen la forma. Me estoy planteando utilizarla para hacer alguna vez galletas decoradas, la única pega que le encuentro es que no son muy duras, se rompen con más facilidad que las de la receta la que suelo utilizar.

Es importante no poner papel de hornear en la bandeja, ya que si lo ponemos la masa se irá detrás de la pistola en lugar de quedarse pegada a la bandeja. A veces no termina de salir bien la masa: en ese caso lo mejor es hacer una primera galleta con dos clics y continuar, esa primera galleta (sin hornear) se puede poner con el resto de masa para volver a hacer, ya que habrá quedado algo gordita.

Me salieron unas 155 galletas (unas 4 bandejas y media a la hora de hornear). Algunas las decoré con M&M's, grageas de chocolate y cerezas al maraschino, simplemente colocándolos sobre las galletas y aplastando un poco antes de hornearlas.

Por último una gran noticia...

¡Ya tenemos Amazon España!

Pulsa aquí para entrar

I ♥ Pinterest

2011-09-09T20:05:00.009+02:00

Hace poco más de una semana que descubrí Pinterest y me parece el mejor invento desde el correo electrónico y los blogs. Antes veía por la red muchísimas fotos, recetas o productos que me gustaban y abría documentos word en los que me pegaba la imagen y/o el enlace... un jaleo, al final tenía no sé cuántos documentos no sabía dónde.

Ahora tengo todo organizado y clasificado en mi Pinterest (para verlo podéis pinchar aquí y luego, para ver cada album, pinchar sobre ellos):

Además así podéis ver todas las tartas, galletas, productos, recetas y blogs que me gustan sin que tenga que estar copiando y subiéndome fotos para publicarlo en un post. Cada vez que me gusta algo en la red, doy al pincho "Pin it" que he puesto en la barra superior del navegador, selecciono la foto (te da a elegir entre todas las que aparecen en la pantalla) y la carpeta a la que quiero enviarla. Y lo mejor es que si pinchas en una imagen, tanto tuya como de otros usuarios de Pinterest, te lleva al enlace original de la foto (por ejemplo, el blog original, aunque haya sido "pineada" muchas veces desde entonces).

¿Cómo darse de alta? Entrando en http://pinterest.com/ y pinchando sobre "Request an Invite", esperáis a que os llegue la invitación ¡y listo! Yo lo enlacé a mi cuenta de Facebook: importó mi foto de perfil y mis datos de allí. A continuación os tenéis que crear alguna carpeta (board), hasta que no tengáis al menos una no podéis hacer "Pin" en ninguna foto: entráis en "Board" y luego "Add a Board" y la llamáis como queráis. Os podéis crear tantas como os apetezca. Y por último ponéis el botón "Pin it" en vuestro navegador: yo lo he hecho con Mozilla, donde funciona perfectamente, y con Internet Explorer, donde a veces me da problemas.

Para poner el botón "Pin it" en Internet Explorer: En "Herramientas" (no el de la parte superior de la pantalla, sino un poco más abajo y a la derecha del todo) comprobáis que dentro de "Barra de herramientas" está marcada la de "Barra de favoritos" (si no, la marcáis), entonces situáis el ratón sobre en el botón "Pin it" de este enlace (está arriba del todo), pulsáis el botón derecho del ratón y se abrirá un desplegable en el que hay que seleccionar "Agregar a favoritos".

Para poner el botón "Pin it" en Mozilla: En "Ver" - "Barra de Herramientas" comprobáis que está marcada la "Barra de herramientas de marcadores" (si no, la marcáis) y arrastráis el botón "Pin it" de este enlace (está arriba del todo) hasta la barra.

También se puede poner el botón "Pin it" en el iPhone o en cualquier otro navegador (explicaciones aquí).

Puedes hacerte seguidor de otros usuarios de Pinterest y puedes buscar imágenes dentro de Pinterest y "pinearlas" directamente ¡es aún mejor que Google Images!

Espero que os animéis a entrar y me contéis qué os parece ¡yo estoy enganchada!

I ♥ Pinterest

Gofres esponjosos

2011-09-09T15:17:00.008+02:00

Ingredientes:

2 huevos medianos
200 g harina
100 g mantequilla a temperatura ambiente
200 ml leche
100 g azúcar
2 cucharaditas de levadura
1 cucharita de azúcar vainillada
1 pizca de sal

En la Thermomix poner la mariposa y batir el huevo con el azúcar a velocidad 3 hasta que esté espumoso.
Quitar la mariposa e incorporar el resto de ingredientes menos la harina. Mezclar a velocidad 4 hasta que quede cremoso. Añadir la harina y batir 20 segundos a velocidad 3-5, hasta obtener una masa homogénea.
Con la gofrera caliente, verter lentamente la masa en cada molde. Cerrar y cocer 2 ó 3 minutos.

Trucos / consejos / comentarios:

He recuperado esta receta que publiqué hace tiempo (con unas fotos malísimas...) aprovechando que esta mañana Julián los ha preparado para desayunar. No son como los gofres auténticos de las ferias (receta aquí) sino que se parecen más bien a las tortitas: están esponjosos y a mí me encantan con jarabe de arce.

Los preparamos con esta gofrera que compramos en Lidl súper barata y que va fenomenal. Es totalmente antiadherente, con la forma perfecta... y calienta muchísimo, por eso yo los cuezo a la temperatura más baja, para evitar que se chamusquen por fuera quedando crudos por dentro.

No hay por qué hacerlos con Thermomix, se pueden preparar a mano o con cualquier otro robot de cocina ¡espero que os gusten!

Tarta Sánchez

2011-09-05T17:50:00.007+02:00

Ingredientes:

Bizcocho:
150 g chocolate negro
100 g mantequilla
4 huevos
150 g azúcar
120 g harina
1 cucharadita levadura

Relleno:
Mermelada de albaricoque

Almíbar:
100 g azúcar
225 ml de agua
3 cucharadas de Cointreau

Baño de chocolate

Engrasar dos moldes de 18 cm. de diámetro y cubrir la base con papel de hornear.
Fundir el chocolate y la mantequilla en un baño de vapor (como el baño María, pero sin que el agua toque el recipiente superior) hasta que quede una mezcla homogénea. Retirar del calor.
Batir las yemas con la mitad del azúcar en un bol hasta que estén pálidas. Añadir el chocolate y la mantequilla y continuar batiendo.
Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la mezcla anterior.
Precalentar el horno a 180 ºC.
Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes. Verter la mezcla a partes iguales entre los dos moldes. Hornear a 180 ºC durante unos 20 minutos, hasta que al clavar un pincho metálico salga limpio. Si la parte de arriba empezara a dorarse demasiado, cubrir con papel albal. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Calentar los ingredientes del almíbar (el azúcar, el agua y el Cointreau) en un cazo hasta que empiece a hervir, y dejar hervir durante 4 minutos hasta formar el almíbar. Empapar los dos bizcochos con este almíbar. Emplatar un bizcocho, poner mermelada por encima y colocar encima el otro bizcocho. Bañar la tarta con la cobertura con ayuda de una cuchara hasta que esté cubierta totalmente. Refrigerar un par de horas antes de servir.

Trucos / consejos / comentarios:

Cómo no, otra receta de "Chocolate moderno" . Una españolización de la tarta Sacher. La mejor tarta de chocolate que he preparado jamás ¡y llevo unas cuantas hechas! Pero es que con este libro todo es un éxito seguro. He mantenido todo igual que en la receta original salvo que he preparado el bizcocho en dos moldes en lugar de hacerlo en uno sólo y partirlo por la mitad, ya que se hornean más uniformemente y... lo de partirlo es una historia, siempre acaba el bizcocho medio desmigajado. Y he especificado Cointreau en lugar de indicar "licor a elegir" porque pienso que el Cointreau le va perfecto.

Hice la tarta con prisas porque habíamos quedado con unos amigos que venían a pasar el día en casa y tuve que correr para terminarla antes de que llegaran. Así que los bizcochos no me quedaron tan alineados como deberían uno sobre el otro y las fotos las hice rápidamente justo antes de comérnosla. Aún así creo que en las fotos se aprecia lo bonita que es.

Utilicé una mermelada de que hizo mi madre con los albaricoques de su jardín ¡riquísima! En el libro indican que se pase por la batidora y se cuele la mermelada pero en mi caso no fue necesario.

Preparé el bizcocho con ayuda de mi Kitchen Aid ♥... Sobre todo para montar las claras a punto de nieve es estupendo poder contar con ella, porque ni siquiera la Thermomix las deja tan firmes.

Baño de chocolate

2011-09-05T17:17:00.001+02:00

Ingredientes:

150 g chocolate negro troceado
150 g nata líquida para montar
75 g mantequilla

Calentar la nata en un cazo hasa que empiece a hervir. Retirar del fuego. Añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Remover con una cuchara de madera hasta que esté todo bien mezclado.

Trucos / consejos / comentarios:

Otra receta de "Chocolate moderno" ¡definitivamente mi libro de recetas preferido! Es que todas las recetas salen fabulosas a la primera, es una maravilla.

Esta cobertura se hace en un momento, tiene un brillo espectacular, una textura perfecta y un sabor delicioso ¡mejor imposible! La voy a utilizar mucho en todo tipo de postres a partir de ahora. Espero que os animéis a probarla, en serio, os va a encantar.

Como aún no tengo cogido el punto al espesor ideal que debe tener el baño (va espesando al enfriarse) en el momento de verterlo sobre la tarta, lo vertí estando aún caliente y luego fui dejándolo reposar, recogiendo con una cuchara lo que había caído por los lados del bizcocho al plato y volviéndolo a dejar caer por encima, y así una y otra vez hasta que casi no quedó chocolate caído al plato. De esta forma los lados quedaron lisitos y biem cubiertos, y además la capa era espesita.

Cuando empecé a preparar tartas uno de mis mayores quebraderos de cabeza era cómo pasarlas al plato en el que iba a servirlas después de montadas... gran error ¡no hay que pasarlas a ningún lado! hay que montarlas en el plato de servir directamente. El truco para que no se manche dicho plato de servir es poner tiras de papel albal formando un círculo, de modo que parte de cada tira quede debajo del bizcocho y parte fuera. Una vez montada y, en este caso, una vez frío y duro el baño de chocolate, se retiran cuidadosamente las tiras una por una, y si quedara alguna manchita se limpia con un paño húmedo. La próxima vez que lo haga y no vaya a la carrera como en esta ocasión haré fotos para que quede más claro, ya veréis qué sencillo.

Cupcakes de chocolate con glaseado

2011-08-30T18:53:00.021+02:00

Ingredientes:

200 g azúcar
4 huevos
200 g mantequilla a temperatura ambiente
175 g harina
30 g cacao en polvo
8 g levadura química
Un pellizco de sal
Glaseado

Precalentar el horno a 200 ºC y preparar un molde de magdalenas con papel para magdalenas.
Batir en un bol el azúcar y los huevos hasta obtener una crema esponjosa y pálida. Añadir la mantequilla y seguir batiendo.
Tamizar juntos la harina, el cacao, la levadura y la sal y mezclar. Incorporar a la masa anterior removiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Verter la mezcla sobre los 12 moldes de magdalenas y hornear durante 15-20 minutos bajando el horno a 180 ºC. Pasar a una rejilla. Adornar con el glaseado.

Trucos / consejos / comentarios:

La receta de la magdalena de chocolate es del genial libro "Chocolate moderno", que se está convirtiendo en mi favorito ya que todas las recetas salen genial. Indicaba que salían 18 unidades pero a mí me han salido 12. Y se me olvidó bajar el horno a 180 ºC, las horneé a 200 ºC y quedaron perfectas, pero la próxima vez probaré siguiendo las indicaciones. Me han encantado, son fabulosas: suaves, esponjosas, elásticas, nada pesadas y con un sabor fantástico. Las haré a menudo.

¡Y por fin he estrenado las cerezas en maraschino que compré en Williams-Sonoma, en Nueva York! Qué bonitas son... estaba deseando utilizarlas. Tienen cierto sabor a cerezas amarena (chupa-chups de Kojak) y un color increíble.

Al principio las cubrí con una ganache de chocolate cuya receta también es de este libro, pero debería haber disminuido la cantidad de nata para que me quedara más espesa. El sabor era delicioso aunque empacha muchísimo. La volveré a hacer, como decía, con menos nata y os copiaré la receta. En las fotos se ve bien porque lo tuve en la nevera para que se endureciera con el frío.

Luego probé con este glaseado, mucho más ligero y con un suave toque ácido, y aproveché para hacerlo de uno de mis colores preferidos: el turquesa. Con las prisas me quedó demasiado fluido... y es que es difícil organizarse para hacer las fotos cuando aún hay bastante luz natural, que es como quedan bien.

Los envoltorios de los cupcakes los hice con estas cartulinas y la cajita se la compré a través de Etsy a Danita ¡es una monada! ¿Verdad que queda precioso el rosa con el turquesa?

¡Y todavía hay tantas cosas que quiero estrenar! De momento tengo ~~ansia pura~~ muchas ganas de hacer unas galletas que creo que pueden quedar chulísimas. Y cuando estén listas...

¡SORTEO!

Entre todos los seguidores que vivan en España.

Viaje a Nueva York: días 6, 7 y 8

2011-08-26T07:58:00.007+02:00

DÍA 6:

Cogimos el metro para ir a Battery Park, desde donde se coge el ferry para la Estatua de la Libertad, pero antes de ir allí nos pasamos por la Trinity Church y por Wall Street (aún no había gente tirándose por las ventanas, parece que de momento la crisis no es tan chunga:-P). Y desde ahí podríamos habernos acercado paseando a la Zona Cero, que está cerca (algo más al este), pero yo no lo había conseguido localizar en el planito y en cualquier caso me habían dicho que no había mucho que ver: un solar con un edificio en construcción. Paseando vimos un puesto con muchísimos libros ¡y tenían el de Bakerella de "Cake Pops" que quería comprarme desde hacía tiempo por sólo 10,99 $! Así que compré este y otro de cupcakes:

A continuación tomamos el Ferry hasta la isla de la Estatua de la Libertad:

Pasamos dentro del pedestal de la Estatua y después tomamos el ferry. Nos bajamos, por error, en Ellis Island, donde está el Museo de la Inmigración (entrada gratuíta) que, en mi opinión, no es gran cosa. Y de nuevo al ferry para volver a Manhattan.

Fuimos caminando hasta el Puente de Brooklyn (hay un buen paseíto...) y nos encontramos con una tienda de Abercrombie&Fitch en el 199 de Water Street. Os lo cuento porque la tienda de la 5ª Avenida tiene cola para entrar desde antes de que abran y continúa durante todo el día ¡tremendo! y nosotros no habíamos entrado porque hacer cola para entrar en la Estatua de la Libertad vale, pero para entrar en una tienda... como que no. La de la 5ª Avenida es como la que vimos en Londres (que yo confundí con una discoteca, en serio): con un tío medio en bolas en la puerta haciéndose fotos con los clientes, música a tope y oscuridad de cueva. Pero la de Water Street no sólo no tenía cola y se podía visitar sin recibir codazos, sino que además tenía algo más de iluminación y sonido de música moderado, así que aprovechamos para hacer compras. Como pega: en esta de Water Street no tienen ropa de niños.

Al llegar al Puente de Brooklyn aún nos quedaron ánimos para caminar por el carril peatonal:

Y luego nos fuimos a comer y reponer fuerzas en La Esquina/The Corner (entre Kenmare y Lafayette), un restaurante mejicano que me recomendó La 5th y que nos gustó pese a que todo lo que pedimos, excepto la yuca, resultó ser picante ¡olvidamos pedir que no lo fuera!

De allí volvimos a Dean & Deluca, que nos había encantado el día anterior:

Y donde presentaban los tomatitos, como podéis ver, en ¡las mismas cajitas color turquesa que yo me había comprado en Bake it Pretty! Y que tenían hasta en los mercadillos callejeros, como veréis a continuación.

Continuamos paseando por el Soho:

Y continuamos hasta Tribeca que, en mi opinión, no tiene mucho interés.

DÍA 7:

Tomamos el metro hasta Union Square y entramos al Whole Food Market. A la salida vimos el mercadillo con las cestitas turquesa (que dan con la fruta):

Pasamos por Max Brenner (Broadway entre la 13rd y la 14th St.), una chocolatería/cafetería que me había recomendado P. y seguimos hasta el barrio de Chelsea, muy agradable:

Entramos al Chelsea Market (16th st con 9th Ave), que nos encantó:

Y dentro del que estaba la tienda ¡de Eleni's cookies! ¡Síiiii!:

Fijaos qué forma tan original de hacer un bikini con una galleta en forma de óvalo:

Y, esto os lo tengo que contar... igual os ha pasado como a mí alguna vez al decorar galletas que, al secarse, se quedan como manchas de humedad. Es algo que me desespera, cuando eso sucede las tiro a la basura a pesar de todas las horas de trabajo que me han llevado. Lo relaciono con la humedad en el ambiente pues me ha sucedido sólo y siempre cuando llueve. Bueno ¡pues a Eleni's también le pasa! Fijaos en estos dinosaurios (los dos de la derecha y abajo)...

Y sobre todo en esta, que se aprecia mejor (los dinosaurios estaban detrás de un cristal y se ve menos nítido):

¡Sí! ¡Y no sólo no las tira sino que las vende! Creo que a partir de ahora trataré de no ser tan exigente conmigo misma :-)

Salimos de allí y nos llamó la atención un local de Dougnut Plant (en el 220 Wst de 23rd St.), con una decoración encantadora y unos donuts... ¡¡qué donuts!! Si vais por allí, no dejéis de probarlos:

Y luego viví una de mis mejores experiencias en Nueva York, jajaja ¡Visitar la tienda NY Cake Supplies! En el 56W de la 22nd St.

Madre mía, no os lo imaginais, es el paraíso... qué cantidad y variedad de cortapastas, sólo viéndolos me pasé casi 20 minutos (suerte que Julián y Daniel son unos benditos caídos del cielo). Y luego todo lo que podáis imaginar: azúcar de infinidad de colores, perlitas comestibles, brillantina, colorantes, moldes... ¡para volverse loco! Yo quería quedarme a vivir allí:

Mirad qué porta-cupcakes... ¡si no fuera por lo que abulta, habría adoptado uno!

Traté de contenerme pero aún así cuando fui a pagar: 81,21 $. Esto fue lo que compré... que mirándolo así no parece tanto, pero cuando pienso en que este vicio es caro imagino que más caros son otros que afortunadamente no tengo, como el golf o los coches de lujo, jejeje:

Los minicortapastas me encantaron, y tenían un montón. Son geniales para hacer galletitas para decorar cupcakes ¡estoy impaciente por estrenarlos! Como el molde para chocolate, del que salen mini-tabletitas.

Y además compré estas figuritas comestibles de Bob Esponja. Los regalices (de cereza amarena, con sabor a chupa-chups de Kojak, riquísimos) los compré en Dean & Deluca (¡los había de todos los sabores que os podáis imaginar! También de chocolate) y el resto de cosas son de súpers, de Dylan's Candy Bar y de la tienda de M&M´s:

Después volvimos a pasar por Times Square (nos ha encantado...):

Descansamos un ratito en el hotel y nos acercamos paseando a la Grand Central Station (la de "Los intocables de Eliot Ness"), donde está el Grand Central Market:

Además de un montón de tiendas por sus enormes pasillos y corredores, y una planta sótano (Dining Concourse) con cafeterías, restaurantes y ¡Magnolia Bakery! Donde se puede ver cómo untan el buttercream en los cupcakes (yo miré atentamente para aprender ¡ojalá me queden así de bonitos cuando lo intente!):

Nos tomamos estos dos cupcakes, con ayuda de un Playmobil de Daniel:

Nos gustaron pero, no sé si es que estoy mutando o es que realmente el buttercream es too much pa my body, pero el caso es que me parecieron un poco pesados, no como los de Primrose Bakery en Londres, que me encantaron.

DÍA 8:

Nuestro último día en Nueva York... desayunamos en Au Bon Pain (tienen establecimientos por todo Manhattan), que nos encantó (este cupcake no se me hizo pesado, estaba delicioso):

Volvimos de nuevo a FAO Schwarz:

Donde le compré una chupa de cuero chulísima a Morris (¡venden la ropa para los Muppets también suelta!) y Daniel y yo bailamos sobre el mítico piano. Seguimos hasta Central Park, donde pasamos un par de horas paseando y descansando (ahí estoy con mis Adidas neoyorkinas, jeje):

Última visita al Rockefeller Center que, por cierto, en su planta sótano tiene un montón de tiendas, restaurantes y cafeterías. En él está el Top of the Rock al que nosotros no subimos porque con las vistas del Empire State Building nos bastó.

Y en taxi al JFK para tomar nuestro vuelo de vuelta a Madrid ¡todo lo bueno se acaba! Pero esperamos repetir pronto, además preferentemente en otra época del año en que los billetes de avión no sean tan carísimos como en agosto (¡más de 860 € cada uno! hicimos el primo... :-P).

Por último un par de cosas curiosas que vimos en el súper:

Con esto terminan mis aventuras al otro lado del charco, espero que hayáis encontrado cosillas interesantes. Y ahora ¡a estrenar mis nuevos cacharritos y a cocinar!

Viaje a Nueva York: días 4 y 5

2011-08-25T09:02:00.008+02:00

DÍA 4:

Empezamos yendo a uno de los lugares que más ganas tenía de visitar ¡la tienda de juguetes FAO Schwartz! en la 5th Ave. con la 58th St. (muy cerca de Central Park). Llegamos a la hora a la que abrían, a las 9:30 (las 10:00 en domingo) y ... ¡era aún mejor de lo que esperaba! No es la tienda más grande de juguetes que he visto, pero es sin duda para mí la mejor de todas, un sueño. Y aquí me tengo que explayar un poquito con las fotos... Ya la entrada es preciosa:

Tienen unos dibujitos de un robot y un soldadito que son una monada y que utilizan para juguetes, camisetas y demás artículos de su propia marca (¡Aaaah..!. quiero hacer galletas con ellos):

Y una zona de chuches con algunas bastante curiosas... Pero lo mejor de todo, para mí ¡la zona de los Muppets!

Me chiflan los Muppets, de siempre. Tengo unas cuantas Peggys por casa. Hace tiempo me hablaron de esto y entré en la web donde te puedes hacer por ordenador el muñequito a medida eligiendo el modelo, el pelo, los ojos, la ropita... ¡más de 1.000 combinaciones posibles! Pero no hacen envíos a Europa.

Así que cuando llegué allí no pude resistirme ¡encima los habían bajado de precio! De 125 $ el pack completo a 99 $ (108 $ con los impuestos). El pack incluye un librito en el que, con adhesivos reutilizables, diseñas tu propio muppet (¡¡¡síiiiii!!!), el muñequito con sus accesorios, una bolsita para guardarlo y un palo para moverle la mano. Aquí está Morris (así le hemos llamado) en pleno proceso de fabricación:

Este fue uno de los días más felices de mi vida ¡Ya estoy pensando en ir diseñando otro con el librito para cuando vuelva!

También tenían una zona dedicada ¡a Harry Potter! No sé quién disfrutó más, Daniel o yo:

A continuación fuimos a Bloomingdales, cerca de FAO Schwarz, otros almacenes tipo El Corte Inglés pero de lujo, demasiado pijo para nosotros, así que aunque nos sacamos el bono descuento para visitantes (como en Macy's, el 10%) no compramos nada allí.

Y luego a Serendipity 3, que está muy cerca, en la 60th St. entre la 2nd y la 3rd Ave. Abren a las 11:00 y suele haber cola en la puerta, así que conviene reservar. No obstante no está en Opentable para reservas online (o yo no fui capaz de localizarlo) así que nos pusimos a la cola y mereció la pena. El local está decorado de una forma muy curiosa, el ambiente es muy agradable y la comida buenísima a un precio razonable:

Aquí Daniel, Morris y yo en Serendipity 3:

Al salir de allí pasamos a una gran tienda de chuches que nos había llamado la atención, Dylan’s Candy Bar, una chulada:

Luego cogimos el metro a Harlem, porque pese a que Daniel y Julián no estaban por la labor yo quería ver cómo era... y tuve que darles la razón: allí no había nada que ver (en mi opinión). No me pareció peligroso (a esas horas, era por la tarde temprano), ni pintoresco, sólo algo deprimente. Así que al final no fuimos a ver ninguna misa gospel como yo quería, porque ni siquiera sabíamos a qué hora eran. Por si tenéis intención de ir, leí en algún lado que la “Antioch Baptist Church” (515 West 125th Street) no es la típica de turistas y está bastante bien.

Y la vuelta ¡visita al Empire State Building! Subimos primero a la planta 86, en la que hay un mirador sin cristal con unas vistas increíbles.

Y luego a la planta 102, más pequeña y acristalada (por lo que las fotos no salen muy bien).

DÍA 5:

Empezamos yendo al Metropolitan Museum of Art (el "Met"), donde fuimos directamente a la zona de Egipto, que es siempre nuestra preferida:

Y cruzando Central Park llegamos al Museo de Historia Natural (el de "Noche en el Museo", una peli que Daniel ha visto mil veces):

Después cogimos un taxi (6 $, 7 $ con la propina: ya veis que no salen caros - el metro para los dos, Daniel no paga aún, nos habría costado 5 $) a PJ Clarke’s, un restaurante con unas hamburguesas fantásticas (Broadway con la 63th St.):

Y de allí dimos un paseo hasta Bed, Bad and beyond (menaje del hogar, tenían alguna cosilla interesante) y Pottery Barn, una tienda con cosas para el hogar de la que me habían hablado pero que no me pareció gran cosa.

Cogimos el metro y nos fuimos a Chinatown (Canal Street, Mott Street...), una zona muy pintoresca y con tiendas y súper muy curiosos. En cuanto salimos del metro se nos acercó un chino ofreciéndonos algo de lo que ya nos habían hablado: bolsos de imitación, pero pasamos... nunca he comprado ninguno, si hubiera alguno de marca que me gustase me lo compraría si pudiera permitírmelo y si no, pues nada, me lo compro en Mango, H&M o Massimo Dutti que los hay bien chulos, jeje:

Continuamos paseando por Mott Street hacia el norte, hasta Little Italy (un barrio bastante pequeño):

Y de allí al Soho, donde hicimos nuestra primera incursión en Dean & Deluca, una tienda delicatessen genial donde tenían estas chuches con forma de Lego ¡que encajan de verdad! (y que también vendían, por cierto, en FAO Schwarz aunque más deslucidas) y que me recuerdan en sabor y textura a los caramelos de pez ¡buenísimas! Nos llevamos tres bolsitas:

Y riquísimos también los regalices con sabor a manzana verde (los de mango no tanto) ¡Una forma estupenda de terminar el día!

Viaje a Nueva York: días 1, 2 y 3

2011-08-24T15:56:00.012+02:00

DÍA 1:

Nuestro vuelo con Delta Airlines salió perfectamente puntual a las 11:30 y llegó a las 13:45 (hora de Nueva York, las 19:45 en Madrid). Tomamos el taxi al hotel, dejamos las maletas y fuimos paseando al centro comercial Time Warner (10 Columbus Circle, en la esquina sureste de Central Park). Este centro comercial es pequeñito pero quería visitar la tienda que hay allí de Williams-Sonoma. Resultó no ser lo que yo esperaba: un paraíso de cortapastas, colorantes, brillantina comestible... sino una tienda de cocina más bien dedicada a ollas, sartenes, cafeteras, cuchillos, etc. Pero me compré los cortapastas de Star Wars que vi en el fantástico blog de Patricia y unas preciosas cerezas en maraschino con las que espero hacer unos cupcakes estupendos (la gelatina de cereza es del súper y el descorazonador de cupcakes lo compré días depués en Bed, Bath&Beyond):

Después fuimos a la librería Borders en la planta de arriba donde vi un libro con decenas de formas para "vestir" nuestras galletas de muñecos de jengibre:

De vuelta al hotel pasamos por Central Park pero Julián ya estaba muy cansado (en España era la 1 de la mañana) así que sólo estuvimos un rato.

Al volver al hotel me subieron dos de los tres paquetes que había comprado por internet a tiendas de USA con la dirección del Waldorf. Uno de ellos lo habían extraviado pero aún están buscándolo ¡ojalá aparezca! Dos de esos envíos los pedí allí para tener menos gastos de envío pero sobre todo para evitarme la historia de la Aduana cuando los envían a España. El otro era a The North American Bear Company, que hace los peluches y muñecas más bonitos que he visto jamás pero no vende en España ni hace envíos a Europa. Estos son los que recibí (Karen's cookies, ya os contaré más adelante para qué tantos pinchitos amarillos, y The North American Bear Company):

DÍA 2:

Este día nos llovió a mares y continuamente... por suerte el resto del viaje apenas llovió, estuvo muy soleado. Y la temperatura durante todos estos días fue fantástica: para ir en tirantes o manga corta a cualquier hora del día sin pasar frío ni calor. Desayunamos en el Crumbs Bake Shop de la 3rd Ave con 53-54th St (tienen establecimientos por todo Manhattan):

En cada cupcake indicaban las calorías por unidad... y era bastante disuasorio ver cosas como ¡¡600 kcal!! Yo me tomé una de estas y estaba increíble, tremenda, con una crema blanca por dentro tan deliciosa que seguro que eran grasas transgénicas hidrogenadas y saturadas como poco ¡algo tan rico no puede ser sano!

Pero debo decir que unos días después pedí un "devil food" y no fui capaz de terminarlo ¡demasiado empalagoso incluso para mí! Nunca me había pasado algo así con un dulce, así que imaginaos cómo era.

Pasamos por St. Patrick y la Biblioteca Pública (que no nos llamaron mucho la atención) y fuimos paseando hasta el Rockefeller Center, junto al que está la tienda de Lego ¡es una chulada! Tienen un dragón enorme montado con figuritas que se ve desde casi toda la tienda.

Y venden Legos especiales de Nueva York y artículos para fiestas:

Yo me compré estos imanes para la nevera (adoro los libros y las películas de Harry Potter) y Daniel se puso las botas, se pasó todo el viaje disfrutando de los 150 $ que tenía para sus compras.

Nos tomamos un bollo en Bouchon Bakery (yo me pedí el de las nueces por encima, mmmh....), también junto al Rockefeller Center, y os recomiendo que paséis por ella si vais por allí porque tienen unos bollos de buenísima calidad y sabor fabuloso.

Después fuimos a los almacenes Macy's (parecido a El Corte Inglés), en la 34 th entre entre la 6th y la 7th. Pasamos por el centro de visitantes donde, enseñando el pasaporte, hacen una tarjeta del 10% de descuento que presentas luego cada vez que pagas algo allí (válida por 30 días). Estaban de rebajas y le compramos unos Levy's a Daniel por 22,50 $ (¡15,83 €!), más baratos aún de lo que estaban al día siguiente en WoodBury Common.

En la planta sótano tenían un montón de cosas de cocina. Y de Kitchen Aid... madre mía, había de todo: cazos, cazuelas, cafeteras e infinidad de cosas de Kitchen Aid (aquí con mis dos chicos):

¡Y por supuesto el robot que aquí llamamos directamente "Kitchen Aid"! En todos los colores y modelos, con muchísimos accesorios... se me pusieron los dientes larguísimos:

También tenían decenas de productos de Martha Stewart, como estos preciosos cortapastas:

Yo me compré este stand para cupcakes ¿a que es precioso? ¡estoy deseando estrenarlo!

¡Y vendían un montón de galletas decoradas! Aquí tenéis algunas de ellas:

Después comimos en Bubba Gump Shrimp&Co, junto a Times Sq. (desde nuestra mesa teníamos unas vistas alucinantes). Es un restaurante basado en la historia de Forrest Gump donde la mayoría de platos son a base de gambas. Me recordó al estilo del Hard Rock Café o Foster Hollywood. Daniel pasó de las gambas y se pidió su plato preferido: costillas con salsa barbacoa.

Me encantó este restaurante, leí que Bea hablaba de él en su viaje a Nueva York y me alegro muchísimo de haberlo conocido. Sin duda volveré la próxima vez.

Pasamos por varias tiendas que hay en esa zona: la tienda Disney, la de Hershey's y la de M&M's donde tienen todo tipo de objetos con su imagen, y por supuesto M&M's de todos los colores que puedes comprar a granel (estos son los míos ¡pero había muchos más colores):

Es fantástico Times Sq., el resto de días pasábamos por allí en cuanto teníamos oportunidad. Es un lugar increíble.

A las 17:00 empezaba el espectáculo The Blue Man Group, para el que habíamos comprado entradas por internet (293,40 $ en total, a 97,80 $ cada una... son carísimas las entradas para espectáculos en Nueva York) y nos gustó mucho a todos, incluso a Daniel que había ido de mala gana y que al final se rió tanto o más que nosotros. Y es que para disfrutar de este espectáculo no hace falta saber inglés ya que es más bien visual. Mirad lo que tenían en la Tienda Lego basado en este espectáculo ¿a que es una monada?

DÍA 3:

Woodbury Common... yo no estaba muy convencida de ir porque desde que estoy abducida por la repostería me interesa menos la ropa, y además no me gustan nada Factory ni las Rozas Village. Pero aún así decidí visitarlo pensando que en 2 ó 3 horas allí habríamos "cumplido" ¡y nada más lejos de la realidad! Nos encantó tanto a Julián como a mí (a Daniel no tanto, pobre) y nos faltaron horas, nos quedaron por ver un montón de tiendas. Lamentamos no habernos llevado una maleta vacía, como nos habían aconsejado, para ir llenándola con las compras, porque al final nos fuimos porque ya no resistíamos seguir yendo de un lado a otro con tantísimas bolsas. Hay tiendas geniales con cosas preciosas, incluso ropa de temporada (aunque con menos descuento que el resto) como Lacoste lisos negros o Levi's 501. Aquí tenéis un planito (podéis consultar qué tienda es cada número con este listado), podéis pinchar sobre él para ampliarlo:

Y una foto para que os hagáis idea de cómo era: del tipo de las Roza's Village, un pueblecito en el que cada casa es una tienda, con una zona central de restaurantes y cafeterías.

Para ir hasta allí se puede alquilar un coche (no sale muy caro), ir en tren (la opción más barata pero muy incómoda: hay que hacer transbordo en el tren, 20,50 $ adultos / 10,25 $ niños, y coger luego un taxi, 6-7 $, o si es fin de semana un shuttle bus) o ir en autobús (que sale algo caro pero es lo más cómodo). Nosotros optamos por el autobús. Tarda entre 1 y 1:30 horas en llegar, dependiendo de la hora (horarios aquí). Los autobuses salen de Port Authority (8th Ave con la 42nd St, fuimos caminando desde el hotel) y los billetes se compran allí mismo, en la primera planta a la izquierda (compañía “Short Line/Coach USA”), hay que pagar en metálico (42 $ adultos, 16,20 $ de 5-11 años - en la web pone 21 $ pero nos cobraron 16,20 - , menores de 5 años gratis) y se hace cola una planta más arriba para montar en el autobús (cuando hay mucha gente fletan varios y se va subiendo por el orden en la cola).

Junto con el billete dan varios cupones de descuento para determinadas tiendas y un cupón intercambiable al llegar, en el centro de visitantes, por un librito de cupones de descuento de cada una de las tiendas. Suelen ser el 10 % de todas las compras excepto aquellas con descuentos especiales (normalmente las marcadas con "Sale") o por ejemplo un 15 % si la compra supera los 150 $. Comprobad si es mejor el descuento de los cupones para determinadas tiendas que dan directamente en el autobús. En mi caso además me había imprimido algunos cupones directamente desde aquí, dándome de alta en esta web, y alguno de ellos era mejor que los del librito y los del autobús. Algunas tiendas tienen precios fantásticos en todos sus artículos (como Tommy Hillfiger) o en algunos (como Lacoste) y otras apenas tienen descuentos como La tienda Disney o J. Crew (no la conocía antes de este viaje y tiene ropa preciosa). En Levi's resultó que pagamos 2,50 $ más por los vaqueros que le compramos a Daniel (y eso que supuestamente los de WoodBury eran una súper oferta) que lo que nos había costado el de las rebajas de Macy's, así que no siempre se encuentran allí los mejores precios, pero en cualquier caso son muchísimo mejores que en España y hay auténticos chollos.

En total nos dejamos una pasta en ropa ¡y eso que no pensábamos comprar casi nada! Y que nos quedaron por ver un montón de tiendas como "7 For All Mankind", "Hugo Boss", "Jimmy Choo", "Ugg", etc. y que pasamos de tiendas demasiado pijas para nosotros como "Balenciaga", "Dior", "Dolce Gabbana", "Valentino", "Versace"... entramos por curiosidad en "Armani Exchange" y nos pareció la cosa más chacha que habíamos visto en la vida ¡era como un mercadillo de ropa marujil!

Para volver hay que tomar el autobús en el mismo punto en que te deja al llegar (está señalado en el planito) pero, al menos en nuestro caso, había una cola tremenda y un autobús se llenó sin que llegáramos a entrar así que tuvimos que esperar bastante hasta que vino el siguiente. Un poco rollo porque se puso a llover a cántaros y las bolsas pesaban muchísimo... Pero por lo demás fue un día fantástico ¡fue todo un acierto ir a WoodBury Common!